Recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी मेथी कटलेट, जल्दी से बनकर हो जाएंगे तैयार
कटलेट सभी को बेहद पसंद होते है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं ऐसे मेथी कटलेट की रेसिपी जिसमें बाजरे का आटा, ज्वार का आटा जैसी कई चीजों का मिश्रण है। ये स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी है। आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
1 कप मेथी
1 कप बाजरे का आटा
1/4 कप ज्वार का आटा
1/4 टीस्पून हींग
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून बेसन
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/4 कप दही
तेल जरूरत के अनुसार
1 हरी मिर्च कटी हुई
नमक स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले मेथी को धोकर बारीक काट लें।
- अब एक बर्तन में बाजरे का आटा, बेसन, ज्वार का आटा, हींग, मेथी, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, दही, नमक और तेल डालकर मिक्स कर लें।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें।
- अब इनकी लोइयां तोड़कर टिक्की बना लें।
- मीडियम आंच पर एक तवे/पैन पर तेल गर्म करने के लिए रख दें।
- तेल के गरम होते ही सभी टिक्कियां दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
- तैयार है मेथी कटलेट. चटनी के साथ सर्व करें।
