Recipe: घर पर बनाएं ये लजीज बंगाली स्टाइल नीम बेगुन सब्जी, स्वाद के साथ सेहत को मिलेंगे फायदे

लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों आमतौर पर लगभग सभी घरों में बैंगन की सब्जी बनाकर खाई जाती है जो बेहद स्वादिष्ट बनती है। बैंगन से और भी कई तरीके की लजीज रेसिपी बना सकते हैं। आज हम आपको बंगाली स्टाइल नीम बेगुन की सब्जी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है, जिसमें बैंगन के साथ-साथ नीम के पत्तों का भी उपयोग किया जाता है जो सेहत को भी फायदे देते हैं।
घर पर बंगाली स्टाइल नीम बेगुन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप बैंगन को हल्दी और नमक के मिश्रण से मैरिनेड करके रख दे। अब आप 1 पैन में सरसों का तेल गर्म करके उसमें नीम के पत्ते तलकर एक प्लेट में निकालकर रख दे। अब उसी पैन में कटे हुए बैंगन को क्रिस्पी होने तक पकाकर नीम के पत्ते, कटी हुई मिर्च और स्वाद अनुसार नमक डालकर करीब मिनट पकाकर गैस बंद कर दे। लो दोस्तों तैयार है आपकी स्वादिष्ट और लजीज बंगाली स्टाइल गर्मागर्म नीम बेगुन सब्जी। अब आप इसे गरमा गरम ही चावल के साथ घरवालों को परोस सकते हैं।