Food tips - बची हुई चपाती से नाश्ते में ऐसे बनाएं स्वादिष्ट पकौड़े
यदि आपके घर में भी रोटियां बची हैं तो उन्हें फेंक देना चाहिए या बिना इच्छा के खाना चाहिए। आज हम आपको बता रहे हैं कि बची हुई चपाती से नाश्ता कैसे बनाया जाता है जो आसान हो और आप कहेंगे वाह।
बची हुई चपाती से नाश्ता बनाने की सामग्री-
बची हुई चपाती- 4
प्याज, बारीक कटा हुआ (प्याज) - 1
मसला हुआ आलू (आलू) – 2
हरा धनिया बारीक कटा हुआ (धनिया) - थोडा सा
बेसन - 1 कप
लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
रिफाइंड तेल (खाना पकाने का तेल) - पकोड़े तलने के लिए
बची हुई चपाती से नाश्ता बनाने की विधि- सबसे पहले बची हुई सभी चपातियों को पानी में भिगोकर एक बर्तन में रख दें. अब चमचे और हाथ की सहायता से ब्रेड को मैश करके अंत में काट लें। - जिसके बाद मैश की हुई चपाती में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और जरूरत के हिसाब से थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें. - अब उबले हुए आलू को इस मिश्रण में उबाल लें और इसमें हरा धनियां मिला दें. इसके बाद कढ़ाई में तेल गरम करें। अपनी पसंद के आकार के पकोड़े बना लें और गैस को हल्का कर लें और बासी चपाती के स्वादिष्ट पकोड़े हल्की आंच पर ही तल लें. पकोड़े का अतिरिक्त तेल नैपकिन पर निकालिये और हरे धनिये की चटनी के साथ खाइये.
