Food tips : आज नाश्ते में बनाएं कुछ मसालेदार व्यंजन
खाने का शौक तो हर किसी को होता है, खासकर मसालेदार खाने का, मगर मसालेदार खाने के बारे में सोचना बहुत अच्छी बात होती, मगर समय की कमी के चलते हम कुछ नया ट्राई नहीं कर पाते, मगर आज हम लेकर आए हैं आपके लिए एक डिश लेकिन आपको थोड़ा इंतजार करना होगा
इसे बनाने के लिए 125 ग्राम बड़ी हरी मिर्च, 1 छोटी चम्मच बेसन, 2 चुटकी हींग, 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 2 छोटी चम्मच धनियां पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच आम पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, मसाले का मिश्रण ले लीजिए. आवश्यकता अनुसार 2 टेबल स्पून तेल और स्वादानुसार नमक।
बता दे की, सबसे पहले मिर्च के बीच में चीरा लगा लें। फिर एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म करें। हींग और जीरा डालें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें हल्दी और बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें धनिया पाउडर डालें और 1 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें। आम का मिश्रण और नमक डालें।
अब इस मसाले में मिर्च भर दें। फिर पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें भरवां शिमला मिर्च डालकर ढक दें। इसे 2-3 मिनट तक पकने दें और बीच-बीच में चलाते रहें। जब यह फ्राई हो जाए तो इसे खाने के रूप में सर्व करें।
