Special Recipe: इस तरह घर पर बनाएं रेस्त्रां जैसी वेज बिरयानी, जानें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। बारिश का मौसम चल रहा है इस मौसम में अलग-अलग खाने-पीने की चीजों का काफी ज्यादा मन करता है और अगर इस मौसम में वेज बिरयानी की बात की जाए तो मुंह में पानी आ जाता है इसलिए आज हम आपको घऱ पर वेज बिरयानी बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं तो आइए जानते हैं।
वेज बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-
घी
तेजपत्ता
इंच दालचीनी स्टिक
लौंग
काली मिर्च
इलायची
जीरा
प्याज (बारीक कटा हुआ)
टमाटर
अदरक-लहसुन का पेस्ट
अपनी पसंद की सब्जियां
दही
हल्दी
लाल मिर्च
बिरयानी मसाला
नमक स्वादानुसार
बासमती चावल
केसर का पानी
विधी
वेज बिरयानी बनाने के लि सबसे पहले एक कुकर में घी डालकर उसे आंच पर रख दें और इसमें टमाटर और प्याज डालकर अच्छी तरह भून लें इसके बाद इसमें सभी मसालों को डाल दें और अच्छी तरह से पकाएं अब आप इसमें दही को डाल दें और उसे पकाएं इसके बाद इसमें आप बासमती चावल को डालकर उसमें पानी डाल दें इसके उपर से आप इसमें आपकी पसंद की सब्जियां भी डालकर उपर से स्वाद के अनुसार नमक डालकर कुकर को बंद कर दें जब चावल पक जाएं तो इसके बाद कुकर के ढक्कन को हटाकर उपर से केसर का पानी डाल दें इसके बाद कुकर के ढ़क्कन को बंद करके कुछ देर रख दें इसके कुछ देर बाद किसी बर्तन में निकालकर उसे सर्व करें।
