Special Recipe: घर पर बनाएं रेस्त्रां जैसी पंजाबी मसाला भिंडी, खाने का स्वाद हो जाएगा दोगुना
लाइफस्टाइल डेस्क। कोरोना काल चल रहा है इन दिनों हमारी सेहत के लिए हरी सब्जियां बहुत ज्यादा फायदेमंद साबित होंगी एसी ही हरी सब्जी है भिंडी जिसको खाना सभी को पसंद होती है लेकिन आज हम आपको पंजाबी भिंडी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके खाने के स्वाद को और ज्यादा बढ़ा देगी तो चलिए जानेत हैं इसकी रेसिपी-
पंजाबी भिंडी बनाने के लिए सामग्री-
250 ग्राम भिंडी
7-8 चम्मच देशी घी
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच सौंफ
2 कटी हुई प्याज
1 कटा हुआ टमाटर
1 चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
थोडा सा आमचूर पाउडर
विधि-
पंजाबी भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोडा सा घी लेकर उसे धीमी आंच पर रख दें इसके बाद इसमें जीरा डालें और उसे अच्छी तरह से भून लें इसके बाद इसमें प्याज और टमाटर डालकर उन्हें अच्छे से पकाएं फिर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दें फिर इसमे हल्दी डालकर उपर से पानी डाल दें और थोड़ी देर के लिए पकने छोड दें इसके बाद इसमें भिंडीयों को डाल दें और फिर लगातार चलाते रहें इसके बाद इसमें स्वाद के अनुसार नमक, मिर्च पाउडर और आमचूर डाल इसके बाद इसे अच्छी तरह से पकाएं फिर इसे उतार कर रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
