Recipes:गणेशोत्सव पर बनाएं गणपति बप्पा के लिए स्वादिष्ट मोदक, जानें रेसिपी
हर बार गणेशोत्सव का पर्व धूमधाम से मनाया जाता है। गणेश महोत्सव के दौरान हर दिन बप्पा को विभिन्न प्रकार की प्रसादी दी जाती है। एक दिन चूरमा लड्डू, एक दिन मोदक, एक दिन मोतीचूर लड्डू। मोदक गणेशजी का प्रिय प्रसाद है। फिर आप इन्हें अलग-अलग तरह के मोदक के साथ खा सकते हैं.
विषय
200 ग्राम वसा
200 ग्राम पिसी चीनी
200 ग्राम कुटी खोपरा
दो बड़े चम्मच पिसी हुई इलायची
आधा कप कटे हुए काजू
आधा कप किशमिश
मुंह के लिए एक बड़ा चम्मच तेल
तलने के लिए घी
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कैसे बनाना है
आटे में एक चुटकी तेल डाल कर आटे को ब्रेड की तरह गूंद कर आधे घंटे के लिए छोड़ दीजिये. अब पिसी हुई चीनी, पिसी हुई इलायची, कटे हुए काजू-बादाम, किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर आधे घंटे के बाद आटा गूंथ लें। प्रत्येक पाव रोटी का मध्यम आकार का फिनिश बुनें।
फिर इस पूरी को चीनी और खोपरे के मिश्रण से भरकर मोदक का आकार दें।
इसी तरह सारे मोदक तैयार कर लीजिये. एक पैन में घी गरम करें। गैस धीमी कर दीजिए और सारे मोदक को थोड़ा-थोड़ा करके तल लीजिए. मोदक बनकर तैयार है.
