Food tips : आज घर पर बनाये खजूर चॉकलेट !
खजूर सबसे अधिक पौष्टिक फलों में से एक है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, खजूर में अन्य ताजे फलों की तुलना में उच्च कैलोरी सामग्री वाली समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल होती है। बता दे की, ये फल दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाए जाने वाले खजूर के पेड़ों से उत्पन्न होते हैं। खजूर से बनी आसान रेसिपी में से एक है जो आपको पोषण और स्वाद दोनों देती है जो कि खजूर चॉकलेट रेसिपी है।
• खजूर दरदरा पिसा हुआ 1 1/2 कप
• डार्क चॉकलेट कटा हुआ1 कप
• व्हाइट चॉकलेट कटा हुआ1/2(आधा) कप
• बादाम 1/4 कप
• काजू 1/4 कप
• पिस्ता 1/4 कप
• सूखा नारियल 1/2 कप
• चीनी 2 बड़े चम्मच
1. आपकी जानकारी के लिए बता दे की, एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और उसमें बादाम, काजू और पिस्ता डालकर हल्का सा भून लें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
2. एक दूसरा नॉन स्टिक पैन गरम करें और उसमें सूखा नारियल और चीनी डालकर हल्का सा भून लें।
3. भुने हुए मेवों को दरदरा पीस लें. सजावट के लिए कुछ मूंगफली के दाने सुरक्षित रखें।
4. सूखे नारियल के मिश्रण पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और मिश्रण को हल्का भूरा होने तक भूनें।
5. पिसे हुए खजूर को सोलह बराबर भागों में बाँट लें। चपटा करें और कुछ भाग में पिसे हुए मेवे और कुछ भाग सूखे नारियल के मिश्रण से भरें। कुछ को गेंदों में और दूसरों को सलाखों में आकार दें।
6. डार्क चॉकलेट और व्हाइट चॉकलेट को अलग-अलग पिघलाएं।
7. बता दे की, खजूर के गोले और बार को डार्क चॉकलेट से कोट करें। फिर उन्हें सफेद चॉकलेट और नट्स के साथ कोट करें और उन्हें सिलिकॉन शीट से ढकी ट्रे पर रखें। दस से पंद्रह मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
8. सर्विंग प्लेट पर रखें और परोसें।
आपकी चॉकलेट खाने के लिए तैयार है, इस खजूर चॉकलेट रेसिपी के साथ अपनी डेट का आनंद लें।
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