इन दिनों गर्मी का मौसम है और इस मौसम में लोग ठंड से ज्यादा खाने-पीने की सोचते हैं. यदि आप भी खाने-पीने की ठंडक के बारे में सोच रहे हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं क्रीमी लस्सी बनाने की विधि. स्वाद बढ़िया है। तो आइए जानते हैं क्रीमी लस्सी बनाने की विधि और क्रीमी लस्सी बनाने की विधि?

क्रीमी लस्सी बनाने की सामग्री -

दही: 2 कप (250 ग्राम)

दूध: 1 कप (150 ग्राम)

चीनी: 50 ग्राम

इलायची पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

केसर : 7-8 दाने

गुलाब जल: 1 चम्मच

सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू): 2-3 चम्मच

क्रीमी लस्सी बनाने की विधि- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे पहले दही को एक बड़े और गहरे बर्तन में डाल लें. जिसके बाद इसे वुडन ब्लेंडर से 5 मिनट तक मिक्स करें। अब इसमें चीनी डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें। - जिसके बाद इसमें ठंडा दूध डालकर फिर से 4-5 मिनट तक मिक्स करें और अब आप देखेंगे कि लस्सी में झाग आने लगा है.

जिसके बाद इसमें बारीक केसर, सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) और गुलाब जल डालकर मिलाएं. - अब इसे गिलास में निकाल लें और ऊपर से थोड़े बादाम, पिस्ता और थोड़े से केसर के दाने डालकर सजाएं. लीजिए तैयार है क्रीमी लस्सी.

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