Food tips - आज घर पर बनाये चना लहसुन फ्राई !
यदि आप खाने में कुछ नया बनाने की सोच रहे हैं तो आप चना लहसुन फ्राई घर पर बना सकते हैं. आप सभी ने लहसुन के कई फायदे सुने होंगे। बता दे की, चना गार्लिक फ्राई आपकी सेहत के लिए बेस्ट है तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं स्वादिष्ट चना गार्लिक फ्राई।
चना लहसुन फ्राई बनाने की सामग्री-
1 कप भीगे और उबले चना
1/4 कप लहसुन की कलियाँ
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार
चना लहसुन फ्राई बनाने की विधि- बता दे की, पहले चने को दो घंटे के लिए भिगो दें, फिर थोडा़ सा नमक डालकर 80% तक प्रेशर कुक कर लें. इसे अब पानी से निकाल कर ठंडा होने दें और चने के प्रत्येक टुकड़े को हल्का सा मैश कर लें और फिर इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें. इसके बाद लहसुन के एक-एक टुकड़े को हल्का तोड़कर अलग-अलग डीप फ्राई करें जब तक कि वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
अब एक बाउल में दोनों चीजों को मिला लें और फिर सारे सूखे मसाले डाल दें। आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। सभी को अच्छी तरह मिला लें और चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ परोसें। हमें यकीन है कि आपके परिवार के सदस्य इसे बहुत पसंद करेंगे, और वे आपकी सराहना करेंगे। इस रेसिपी को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, उन्हें भी यह पसंद आएगा।
