Food tips : घर में बनाएं बाजार जैसी क्रिस्पी जलेबी, यहाँ जानिए रेसिपी
अगर आज आप कुछ मीठा बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप घर पर जलेबी बना सकते हैं जो बनाने में आसान है और खाने के लिए, तो आप सभी जानते हैं कि जलेबी का स्वाद कैसा है। आइये जानते हैं कि जलेबी कैसे बनाएं।
जलेबी बनाने के लिए सामग्री:-
- 2 कप चीनी (चशनी बनाने के लिए)
- 1 कप पानी (चशनी बनाने के लिए)
- केसर
- 1 इलायची बीज
- हल्दी पाउडर का चुटकी
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1 पैकेट इनो
- 1 कप पानी (मांडा का घोल बनाने के लिए)
- तलने के लिए तेल)
जलेबी बनाने की विधि- सबसे पहले, जलेबी चशनी बनाने के लिए, एक बर्तन में चीनी, पानी, हल्दी, केसर और इलायची के अनाज डालने और इसे गर्म करने के लिए गैस पर डाल दिया। जिसके बाद, जब चशनी अच्छी तरह से तैयार हो जाती है, तो इसे स्टोव से हटा दें। अब मैदा और देसी घी को एक बर्तन में डालें और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से मिलाएं।
जिसके बाद, जब घी को मैदा में अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो उस में पानी डालें और एक समाधान बनाएं। अब जब समाधान अच्छी तरह से तैयार हो जाता है, तो समाधान जलेबी मोल्ड में डालें। इसके बाद, एक पैन में जलेबी को भूनने के लिए तेल जोड़ें और इसे गरम करें। अब जब तेल गर्म होता है, तो इसे मोल्ड में जोड़े गए समाधान से जलेबी बनाकर इसे भूनें। उसी समय, जब जलेबी अच्छी तरह से तली हुई है, तो उसे चशनी में डालें और इसे दही के साथ गर्म करें।
