महाशिवरात्रि स्पेशल: बनाएं साबूदाना के स्पेशल लड्डू, फ़ास्ट में भी कर सकते हैं सेवन
11 मार्च को महाशिवरात्रि का पावन पर्व हैं जो शिव-पार्वती को समर्पित होता हैं। इस दिन लोग शिवजी को प्रसन्न करने के लिए पूजा आदि तो करते ही हैं साथ ही व्रत भी रखते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए साबूदाना लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका आप फ़ास्ट में भी सेवन कर सकते हैं। ये आपके शरीर को एनर्जी देगा।
आवश्यक सामग्री
साबूदाना - 1कप
नारियल का बूरा - 50 ग्राम
पिसी हुई शक्कर - 1 कप
काजू - 10 से 15 (कटे हुए)
बादाम - 8 से 10 (कटे हुए)
देसी घी - 2 से 3 बड़े चम्मच
इलाइची पाउडर - 3 से 4 चुटकी
नारियल का बूरा - गार्निश के लिए
बनाने की विधि
- इसके लिए एक पैन में साबूदाना डालकर धीमी आंच सुनहरा होने तक भूनें।
- जब ये ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी में पीस कर पाउडर बनाएं।
- पैन में नारियल का बूरा सुनहरा होने तक भूनें।
- इसके बाद आपकोइसमें साबूदाना पाउडर, शक्कर मिलाकर आंच से उतार देना है।
- अलग पैन में घी गर्म करके बादाम और काजू भूनें।
- अब इसमें घी, इलाइची पाउडर व साबूदाने का मिक्सचर डालकर मिलाएं।
- हल्के गर्म मिश्रण से लड्डू बनाकर ऊपर से नारियल का बूरा लगाकर एयर टाइट कंटेनर में भर लें।
- लीजिए आपके साबूदाना लड्डू बन कर तैयार है।
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