किसी खजाना से कम नहीं है फूल गोभी जानें सर्दियों में खाने के फायदे
सर्दियों में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में से एक फूल गोभी है। क्या आपने कभी फूल गोभी के उन फायदों पर गौर किया है, जिसकी वजह से सर्दियों में इसे खाना लाभकारी है।
फूल गोभी के विटामिन और पोषक तत्वों की बात करें, तो 100 ग्राम फूल गोभी में सबसे ज्यादा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। सबसे खास बात ये है कि ये आपके दैनिक ज़रूरत का 70 से 100% तक का विटामिन सी देता है, जो कि सर्दियों में आपको कई बीमारियों से बचा सकता है।
फूल गोभी मौसमी फ्लू से बचा सकता है। जहां इसका ये विटामिन सी आपके स्किन के लिए भी फायदेमंद है, वहीं इसके हाई कार्ब्स इसे नाश्ते में खाने के लिए इसे एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।
फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जो आपकी कोशिकाओं को हानिकारक फाइन रेडिक्लस और सूजन से बचाता है। फूलगोभी में विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट के दो समूह ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स होते हैं, जो कि फेफड़े, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर से बचाए रखने में भी मददगार हैं।
दरअसल, 100 ग्राम ताजी फूलगोभी में 267.21 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड पाया जाता है, जो कि ब्लड सर्कुलेशन को सही रखता है और दिल को स्वस्थ रखता है।
