Health Tips जानिए, आंवला के साथ दूध का सेवन क्यों नहीं करना चाहिए
बचपन से ही हम सभी को हड्डियों को मजबूत बनाने और तेजी से विकास के लिए नियमित रूप से दूध का सेवन करने के लिए कहा जाता है। जहां दूध का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बताया जाता है, वहीं इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि आप इसे किसके साथ मिला रहे हैं। आयुर्वेद के प्राचीन भारतीय औषधीय विज्ञान के अनुसार, खट्टे खाद्य पदार्थों के साथ दूध का सेवन बिल्कुल भी उचित नहीं है क्योंकि इसके कई दुष्प्रभाव होते हैं। ऐसा ही एक खट्टा खाद्य पदार्थ जिसे दूध के साथ नहीं मिलाना चाहिए वह है आंवला या भारतीय आंवला। आंवला असंख्य स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है। विटामिन सी, विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन और फाइबर सहित पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। इनका सेवन स्वयं किया जाता है, तो ये दो खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकते हैं लेकिन इन दोनों के संयोजन से कई जटिलताएँ हो सकती हैं।
आंवला और दूध के दुष्प्रभाव
दूध और आंवला दोनों ही सुपरफूड हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के साथ आते हैं और विभिन्न पोषण गुणों से भरपूर होते हैं। अपने आप में, ये खाद्य पदार्थ अद्भुत काम कर सकते हैं और आपको स्वस्थ और फिट रख सकते हैं जबकि जब एक साथ सेवन किया जाता है, तो यह कई जटिलताओं का कारण बन सकता है।
"आंवला जीवन के लिए एक अमृत है क्योंकि यह अपने इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग गुणों के लिए जाना जाता है, एक कायाकल्प है, मधुमेह में सहायक है और इसे सबसे अच्छे एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। हम दूध के साथ आंवला के सेवन की बात करते हैं, तो इन दोनों को एक साथ सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। आयुर्वेद मुताबिक 18 प्रकार के असंगत खाद्य संयोजन हैं जो शरीर में आवश्यक प्रोटीन को तोड़ते हैं और शरीर में कुछ हानिकारक विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को छोड़ते हैं। आंवला और दूध इन 18 असंगत खाद्य संयोजनों में से एक हैं जिन्हें संस्कृत भाषा में "विरुद्ध अन्नम" कहा जाता है।
आंवला और दूध के दुष्प्रभाव
आयुर्वेद के अनुसार दूध और आंवला को एक साथ क्यों नहीं खाना चाहिए इसके चार कारण नीचे सूचीबद्ध हैं:
# 1। नपुंसकता का कारण बनता है
प्रजनन क्षमता बुजुर्गों और वयस्कों के बीच सबसे महत्वपूर्ण विषयों में से एक है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके गलत भोजन विकल्प नपुंसकता और बांझपन का कारण बन सकते हैं। यह अक्षम भोजन संयोजन किसी व्यक्ति को इस हद तक प्रभावित करता है कि यह किसी व्यक्ति के हार्मोनल स्तर पर बुरा प्रभाव डाल सकता है जिसके परिणामस्वरूप बांझपन जैसी समस्याएं होती हैं।
#2. कमजोर दृष्टि
आंखें 6 इंद्रियों में से सबसे महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे हमें दुनिया की सुंदरता को देखने और देखने में मदद करती हैं। जहां आंवले का सेवन आंखों के लिए अच्छा बताया जाता है और मांसपेशियों को मजबूत करके और फ्री रेडिकल्स से लड़कर आंखों की रोशनी में सुधार के लिए जाना जाता है, वहीं दूध के साथ इसका सेवन करने से विपरीत प्रभाव पड़ सकते हैं। दूध के साथ आंवला या आंवला खाने से व्यक्ति की आंखों की रोशनी कम होती है
#3. त्वचा संबंधी विकार
इस दूध और आंवला के संयोजन के दुष्प्रभाव केवल आंखें ही नहीं हैं, बल्कि इसका प्रभाव आपकी त्वचा पर भी स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। इन अवयवों के एक साथ नियमित सेवन से त्वचा संबंधी समस्याएं और विकार जैसे अल्सर, छाले, रंजकता, विस्फोट आदि हो सकते हैं।
#4. पाचन तंत्र को कमजोर करता है
भारतीय आंवला या आंवला फाइबर के समृद्ध स्रोतों में से एक है, वहीं यह पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। जब दूध के साथ जोड़ा जाता है, तो इसका प्रभाव गलत दिशा में बढ़ जाता है, जिसके कारण यह कब्ज और एसिडिटी जैसी कई पाचन समस्याओं को जन्म दे सकता है। दूध के साथ सेवन करने पर फल में मौजूद अत्यधिक विटामिन सी पाचन तनाव का कारण बनता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लाइनिंग को खराब करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं कुछ मामलों में एसिडिटी, एसिड रिफ्लक्स और कब्ज जैसी स्थितियों की ओर ले जाती हैं।
आंवला और दूध के इस संयोजन में संचयी विषाक्तता होती है। एक व्यक्ति को इन दुष्प्रभावों का अनुभव तुरंत नहीं होगा, मगर वे समय के साथ उसे प्रभावित करेंगे। आंवला ही नहीं, बल्कि दूध के साथ कोई भी खट्टा खाना खाने से कुछ साइड इफेक्ट होते हैं। सर्दियों में जितने लोग च्यवनप्राश के साथ दूध का सेवन करते हैं, इस बात का ध्यान रखने की जरूरत है कि इन दोनों का सेवन कम से कम 30 मिनट के अंतराल में ही करें। इस च्यवनप्राश में आंवला पाउडर भी होता है, इसलिए दूध के साथ इसके सेवन से कई जटिलताएं हो सकती हैं और स्वास्थ्य बिगड़ सकता है।
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