Food tips - जानिए, घर पर स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च बनाने की रेसिपी
शिमला मिर्च कई तरह के स्वास्थ्य लाभ वाली एक सब्जी है, जिसमें बेहतर मेटाबॉलिज्म और हृदय स्वास्थ्य शामिल है। भरवां शिमला मिर्च या शिमला मिर्च कई तरह से बनाई जा सकती है. भोजन में बेल मिर्च होती है जो विभिन्न भावनाओं से भरी होती है, जैसे कि सब्जियां, चावल, सॉस, पनीर, या यहां तक कि मांस।
उसके बाद शिमला मिर्च को फ्राई या बेक किया जाता है। तो यहाँ भारतीय शैली की भरवां शिमला मिर्च की एक तेज़ रेसिपी है जिसे आप घर पर केवल चार आसान चरणों में तैयार कर सकते हैं।
Step: स्टफिंग बनाने के लिए 2 टेबल स्पून तेल गरम करें. अब 1 बारीक कटा प्याज और 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें। कच्चापन खत्म होने तक पकाएं।
स्टेप 2: 12 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 14 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर, 14 बड़े चम्मच धनिया पाउडर, 14 बड़े चम्मच जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
स्टेप 3: एक बाउल में 14 टी-स्पून गरम मसाला पाउडर, 12 टी-स्पून अमचूर पाउडर और 1 कप कटा हुआ पनीर मिलाएं। फिर, पैन में 2 कप पके हुए, छिलके वाले और मैश किए हुए आलू डालें।
स्टेप 1: 3-4 शिमला मिर्च का ऊपरी आधा भाग काट लें। बीज को खोखला करने के लिए, उन्हें हटा दें। इनमे 2 टेबल स्पून तैयार मिश्रण भर कर तेल में सुनहरा होने तक पका लीजिये. जब ये नरम हो जाएं तो इन्हें आग से उतार लें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़क कर परोसें।
