Kitchen Hacks: आलू और प्याज कभी नहीं होंगे अंकुरित, बस फॉलो करें ये Tips and Tricks
आलू और प्याज, इन दो सब्जियों का इस्तेमाल लगभग हर सब्जी के साथ किया जाता है। यही वजह है कि घर की महिलाएं एक साथ कई किलो प्याज और आलू खरीदकर पहले से ही अपनी किचन में हफ्तेभर के लिए स्टोर कर लेती हैं। लेकिन आलू-प्याज का रख-रखाव अगर अच्छी तरह से न किया गया हो तो उनमें से अंकुर निकलने लगते हैं और वो जल्दी खराब होने लगते हैं।
अब आपके सामने सवाल ये है कि इसे कैसे रखें जो खराब नहीं हो कागज के लिफाफे में आलू और प्याज स्टोर करके रखने से वो कभी भी अंकुरित नहीं होते हैं। अगर आप भी आलू और प्याज को अंकुरित होने से बचाना चाहती हैं, तो कागज के लिफाफे में इन्हें स्टोर करके रखें।
आलू और प्याज को अंकुरित होने से बचाने के लिए उन्हें कभी भी गर्म जगह पर स्टोर न करें, ऐसा करने पर वो अंकुरित होने लगते हैं। आलू और प्याज को स्टोर करने के लिए ऐसी जगह का चुनाव करें जहां अधिक गर्मी न होती हो और वो जगह हमेशा ठंडा बनी रहे।
बाजार से प्लास्टिक की थैली या बैग में रखकर आलू और प्याज को दिया जाता है। अगर आप आलू-प्याज को उसी प्लास्टिक की थैली में स्टोर करके रख देते हैं तो वो अंकुरित होने लगते हैं। इन्हें स्टोर करने के लिए आप किसी सूती कपड़े का इस्तेमाल करें।
