Kheera Raita Recipe:खीरे का रायता बनाने की विधि बहुत ही सरल
सामग्री
2 खीरे
2 कप दही लगभग 400 ग्राम
बारीक कटी एक हरी मिर्च
2 चुटकी काली मिर्च पाउडर
1/4 छोटी चम्मच काला नमक
3/4 छोटी चम्मच भुना-पिसा हुआ जीरा-सौंफ
स्वादानुसार नमक
बारीक कटा हरा धनियां
सजावट के लिए
खीरे के रायते को भुना-पिसा हुआ जीरा-सौंफ और हरे धनिये की पत्तियों से सजाकर और भी आकर्षक बना सकते हैं.
विधि
- खीरा दोनों तरफ से काट के घिसकर खीरे की कड़वाहट निकाल लें फिर उसे छीलकर धोलें.
- उसके बाद खीरे को कद्दूकस से घिस लें.
- साथ ही दही फेंट लें.
- दही में घिसा हुआ खीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, सादा नमक, काला नमक, हरा धनिया और भुना-पिसा हुआ जीरा-सौंफ डाल कर चम्मच से अच्छी तरह फेंट कर मिलाएं.
- लीजिए मिनटों में खीरे का रयता आपके खाने को और भी लजिज बनाने के लिए तैयार.
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