Karele pyaz ki sabji: प्याज डालकर इस तरिके से बनाएं करेले की सब्जी , बिलकुल भी नहीं लगेगी कड़वी, नोट करें रेसिपी
करेले की सब्जी हर किसी की पसंद नहीं होती, क्योकि ये खाने में कड़वी होती है लेकिन आज हम आपको एक टिप बता रहे है अगर आप करेले के साथ प्याज डालकर इस तरीके से बनायेगे तो बिलकुल भी कड़वी नहीं लगेगी , जाने बनाने का तरीका
सामग्री
करेला – 250 ग्राम
प्याज – 6
राई – 1 चम्मच
जीरा – 1 चम्मच
इमली का पानी – 1 बड़ा चम्मच
गरम मसाला – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
तेल ज़रूरत अनुसार
तरीका
– इसे बनाने के लिए सबसे पहले करेले को अच्छी तरह से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
– फिर प्याज को लंबे टुकड़ों में काट लें।
– अब मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और राई और जीरा डालें।
– फिर प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
– जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो करेला डालें और मिलाएं।
– गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं और ढककर नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
– आवंटित समय के बाद, पैन का ढक्कन खोलें, सब्जी में इमली का पानी डालें, इसे मिलाएं और चम्मच से हिलाते हुए पकाएं।
– जब सब्जी पूरी तरह पक जाए तो गैस बंद कर दें।
– आपका करेला प्याज भुजिया तैयार है।
