इस देशी तरीके से बनाएं शील बट्टे में पीसी कैरी की चटनी हर कोई खाकर करेगा तारीफ
चटनी खाने का मजा ही कुछ और है और बात जब कैरी की चटनी की होती है तो मजा आ जाता है, वैसे स्वाद में बेमिसाल और बनाने में सरल कैरी की चटनी, ये गर्मियों के मौसम के लिए खास है। वैसे चटनी का मजा तब आता है जब शील बट्टे में पीसकर बना है, तो चलिए जानते है बनाने का रेसिपी
सामग्री
200 ग्राम हरा धनिया
2 कच्चे आम
4-5 हरी मिर्च
7-8 लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच चीनी
1/2 चम्मच भुना जीरा
1 चम्मच नींबू का रस
2 नारियल के टुकड़े
स्वादानुसार नमक
1/4 कप पानी
तरीका
कच्चे आम को लेकर धो लें, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज अलग कर लें.
हरा धनिया धोकर छांट लें.
सिल बट्टे में कच्चे आम के टुकड़े, हरा धनिया, नारियल, हरी मिर्च, लहसुन, भुना जीरा, चीनी, नमक और नींबू का रस डालें.
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सारी सामग्री को महीन पीस लें.
तैयार चटनी को शीशे के जार में डालकर फ्रिज में स्टोर करें और मनचाही डिशेस के साथ इसे सर्व करें.
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