Recipe: इलायची का शर्बत गर्मियों के लिए है परफेक्ट ड्रिंक, सेहत का भी रखेगा ख्याल
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रसोई में कई मसाले होते हैं, हर मसाले की अपनी अलग खूबियां होती हैं। इलायची एक ऐसा मसाला है जो इस सूची में शामिल है। इलायची अपनी खुशबू और स्वाद से कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ा देती है। आज हम आपको इलायची के शर्बत की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो गर्मियों में खासतौर पर फायदेमंद होता है। इलायची की तासीर ठंडी होती है और इसका शर्बत पीने से शरीर को ताजगी और ठंडक दोनों मिलती है।
सामग्री
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
काला नमक - 1/2 छोटी चम्मच
नींबू के टुकड़े - 2
स्वाद के लिए चीनी
बर्फ के टुकड़े - 8-10
ठंडा पानी - 4 कप
व्यंजन विधि
इलायची की फली लें, उन्हें छील लें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें। वैकल्पिक रूप से, आप स्टोर से खरीदा हुआ इलायची पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
एक गहरा कटोरा लें और उसमें 4 कप ठंडा पानी डालें।
पानी में अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
चीनी के पानी में नींबू का रस, काला नमक और इलायची पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह मिलने तक हिलाएं।
शर्बत मिश्रण में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
अतिरिक्त ठंडे पेय के लिए, आप कटोरे को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
शर्बत को गिलासों में डालें और प्रत्येक गिलास में 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें।
नींबू के टुकड़ों से सजाकर ताज़ा इलायची शर्बत परोसें।
