Food tips - मीठा पसंद है तो आज ही घर पर बनाएं ये मखाने-मूंगफली की बर्फी
लोग आज के समय में मिठाई बहुत कम खाते हैं, मगर फिर भी कोई घर आए तो मिठाई बनानी पड़ती है. यदि आपको कुछ मीठा बनाना है तो आप मखाना-मूंगफली की बर्फी बना सकते हैं. बनाने में बहुत ही आसान और खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे बनाकर अपने परिवार से अपने मेहमानों को खिला सकते हैं.
सामग्री -
मूंगफली - 250 ग्राम (भुनी हुई)
मावा - 100 ग्राम (भुना हुआ)
मखाना - 50 ग्राम
चीनी - 200 ग्राम
पिसी हुई इलायची - 2 चम्मच
घी - 2 बड़े चम्मच
मखाना-मूंगफली की बर्फी - सबसे पहले एक पैन में घी गरम करके उसमें मखाना डाल कर क्रिस्पी होने तक बेक कर लीजिये. अब जब यह ठंडा हो जाए तो इसे बारीक पीसकर पाउडर बना लें। अब दो तार की चाशनी बना लें। फिर मावा, मूंगफली, छोटी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे घी लगी गहरी ट्रे में फैलाएं और जमने पर टुकड़ों को मनचाहे आकार में काट लें। अब स्वादिष्ट मखाना मूंगफली की बर्फी खाइये.
