लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों कोरोना महामारी के कारण लगभग पूरे भारतवर्ष में आंशिक लॉक डाउन की घोषणा की गई है, जिस कारण सभी लोग घर पर बैठे-बैठे बोर हो रहे हैं। हम आपको बता दें कि अधिकतर लोग घर पर बैठे-बैठे मार्केट की तली भुनी चीजें और मसालेदार फास्ट फूड को मिस कर रहे हैं। दोस्तों आज हम आपको घर पर दही कबाब बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

आवश्यक सामग्री1/2 कप दही,5 बड़े चम्मच बेसन,1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज,1/2 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर,1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, तेल जरूरत अनुसार,स्वादानुसार नमक।

रेसिपी
दोस्तों घर पर टेस्टी दही कबाब बनाने के लिए सबसे पहले आप दही को कपड़े में बांधकर पानी निकालकर दही को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अब आप कढ़ाई को मध्यम आंच पर गैस पर चढ़ा कर बेसन कि भून ले, ध्यान रहे कि बेसन का रंग बदलें नहीं। अब आप बेसन को एक बर्तन में डालकर इसमें हरी मिर्च, प्याज, अदरक सहित सभी मसालों को डालकर पानी डालते हुए मिक्स कर ले। अब आप इस मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके अपनी हथेली पर डालते हुए कबाब शेप देते हुए सारे मिश्रण के कबाब तैयार करके थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दे। दोस्तों अब आप कढ़ाई में तेल गर्म करके सभी कबाब की गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। लो दोस्तों तैयार है आपके टेस्टी दही कबाब। अब आप इसे टमैटो केचप, म्योनीज या फिर अपनी मनपसंद चटनी के साथ घर वालों को सर्व कर सकते हैं।

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