Special Recipe: मेहमानों के लिए घर पर बनाये एकदम रेस्टोरेंट जैसा मटर पनीर, जाने रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। आज के समय में मटर-पनीर खाना किसे पसंद नहीं होता मटर-पनीर का तो नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लग जाता है क्योंकी मटर-पनीर होतो ही इतना स्वादिस्ट है और अब तो रक्षाबंधन का त्योहार भी पास आ रहा है जिसके कारण घर पर मेहमानों का आना जाना अभी से लग गया है तो उनके स्वागत के लिए आज हम आपको घऱ पर ही रेस्टोरेंट जैसा मटर पनीर बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं तो चलिए जानते हैं मटर-पनीर की स्पेशल रेसिपी के बारे में...
सामग्री :
पनीर 250 ग्राम
1 कटोरी मटर
1/2 टीस्पून जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
4 हरी मिर्च कटी हुई
1/2 टीस्पून हल्दी
1/2 छोटी कटोरी दही
2 टीस्पून अमचूर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
घी जरूरत के अनुसार
विधि :
मटर-पनीर बनाने के लिए सबसे कढ़ाई को धीमी आंच पर रख कर उसमें घी डाल दें इसके बाद आप उसमें जीरा डाल दें इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भूनें फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट को भी इसमें डाल दें फिर आप इसमें दही, हल्दी, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक को मिलाएं और अच्छे से इसको भूनते रहें अब आप इसमें मटर और पनीर डालें फिर थोड़ा सा पानी डालकर इसे अच्छे से पकाएं इसके बाद गैस को बंद कर इसे किसी बर्तन में निकाल कर इसे रोटी के साथ गर्मागरम सर्व करें।
