Health tips - घर का बना गुलकंद, इसे खाने के हैं कई बड़े फायदे
गुलाब के फूलों से बना गुलकंद खाना सभी को पसंद होता है। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. गर्मियों में इसके सेवन से गर्मी से राहत मिलती है। यह हाथ-पैर की जलन को भी दूर करता है। आप सभी को बता दें कि आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल दवा बनाने के लिए किया जाता है. गुलकंद विटामिन सी, ई और बी से भरपूर होता है। इसके सेवन से शरीर ठंडा रहता है और गर्मी से होने वाली समस्याओं से बचा जा सकता है। अब आज हम आपको इसे बनाने की विधि और इससे होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।
गुलकंद कैसे बनाते हैं -
गुलकंद बनाने की सामग्री
गुलाब की पंखुड़ियां - 200 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
छोटी इलाइची (पीसी हुई) - 1 छोटी चम्मच
सौंफ (पीसी हुई) - 1 चम्मच
गुलकंद बनाने की विधि - इसके लिए सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को धोकर कांच के बर्तन में रख लें. इसके बाद इसमें सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और ढककर 10 दिन के लिए धूप में रख दें। जब आप की पंखुड़ियां पिघल जाएं तो समझ लें कि गुलकंद गुलकंद बन गया है।
गुलकंद खाने के फायदे-
शरीर को रखें तरोताजा - गुलकंद का सेवन करने से शरीर तरोताजा रहता है और पेट ठंडा रहता है।
नकसीर से राहत- गर्मी में तेज धूप से नाक से खून बहने का खतरा रहता है। ऐसे में इससे बचने के लिए धूप में निकलने से पहले 2 चम्मच गुलकंद का सेवन करें।
गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद- गर्भवती महिलाओं को कब्ज की शिकायत होने पर इसे खाने से बहुत जल्दी आराम मिलता है।
ग्लोइंग फेस- रोजाना गुलकंद खाने से चेहरे पर निखार आता है। ब्लैकहेड्स, एक्ने और एक्ने जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं से भी राहत मिलती है।
मुंह के छालों से राहत- अगर मुंह में छाले हैं तो 1-1 चम्मच गुलकंद सुबह-शाम खाने से आराम मिलता है।
तेज दिमाग - जिन लोगों को भूलने की आदत होती है उन्हें रोजाना 1 चम्मच गुलकंद दूध के साथ खाना चाहिए।
