Food tips - आज घर पर बनाये मूंगफली के दाने की सब्जी
यदि आप खाने-पीने के शौकीन हैं तो आज हम आपको मूंगफली की सब्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। तरीका सबसे आसान है और आप इसे आसानी से बनाकर खा सकते हैं।
मूंगफली के दाने की सब्जी बनाने की सामग्री -
मूंगफली - 3/4 कटोरी
तेल - 2 बड़े चम्मच
टमाटर-1
प्याज-1\
लहसुन - 5 कलियाँ
हरी मिर्च-2-3
सूखी लाल मिर्च - 1
गरम मसाला - आधा छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - आधा छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 2 चम्मच
सौंफ - 1 छोटा चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
सरसों के बीज - 1 छोटा चम्मच
कटी हुई धनिया पत्ती
करी पत्ता
1 क्यूब चीज़
मूंगफली के दाने की सब्जी बनाने की विधि - सबसे पहले प्याज, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट बना लें. - जिसके बाद टमाटर की प्यूरी भी बना लें. अब एक बाउल में सभी मसाले मिला लें। इसके बाद मूंगफली को धीमी आंच पर 5 मिनिट तक भून लीजिए. अब भुनी हुई मूंगफली को दरदरा पीस लीजिये. इस बात का ध्यान रखें कि आप इसका महीन चूर्ण न बनाएं। अब एक पैन लें, उसमें तेल डालकर गरम करें। - इसके बाद इसमें राई, जीरा और सौंफ डालकर चलाएं. अब इसमें करी पत्ता, लाल मिर्च डालें और 15 सेकेंड के लिए भूनें। फिर आप प्याज, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। अब टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनट तक भूनें। - अब सभी मसालों को अच्छी तरह मिला लें और 1 कटोरी पानी डालकर उबाल आने दें. अब इसमें पिसी हुई मूंगफली डालकर 2 मिनिट धीमी आंच पर रख दीजिए. इसके बाद गैस बंद कर दें और पनीर क्यूब को कद्दूकस कर लें। इसके बाद हरे धनिये से गार्निश करें।
