Health Tips-शाकाहारी आहार और मधुमेह: आप सभी को पता होना चाहिए
पूरे विश्व में जब से कोरोना ने अपना कहर बरसाया हैं, सके बाद से पूरे विश्व के लोग अपने स्वास्थ्य पर ज्यादा ध्यान देने लग गया हैं, इसका परिणाम हम आपको देखने को मिलेगा पूरे देश पर, आपको बता दे कि भारत में पौधों पर आधारित खाने की प्रथाओं में भारी वृद्धि देखी जा रही है। स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं और पर्यावरण की चिंता के कारण बहुत से लोग शाकाहारी भोजन या शाकाहारी भोजन की ओर रुख कर रहे हैं।
एक सर्वे में पता चला है कि 69 प्रतिशत भारतीय पौधे आधारित आहार के लिए मांस छोड़ने के लिए तैयार हैं। टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, एक पौधा-आधारित (शाकाहारी) आहार, या एक शाकाहारी भोजन पसंद किया जाता है क्योंकि यह अध्ययन के अनुसार टाइप 2 मधुमेह को प्रबंधित करने और रोकने या यहां तक कि उलटने में मदद करता है।
शाकाहारी भोजन लेने का फायदा यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, संतृप्त वसा को कम करता है और हृदय रोग की संभावना को कम करता है; ये सभी मधुमेह मेलिटस वाले व्यक्ति को लाभान्वित कर सकते हैं।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि एक शाकाहारी आहार हो सकता है
*कम रकत चाप
*तंत्रिका क्षति में सुधार
*ईज़ मेटाबोलिक सिंड्रोम
*A1c स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करें
शाकाहारी भोजन में प्रमुख पोषक तत्वों को बनाए रखना
"हालांकि यह सच है कि एक शाकाहारी आहार मधुमेह के लोगों के लिए फायदेमंद है, हालांकि, उचित योजना और विभिन्न खाद्य पदार्थ खाने से, शरीर को वह सब कुछ प्रदान करना संभव है जिसकी उसे आवश्यकता है,
स्वस्थ, पौष्टिक शाकाहारी आहार की योजना बनाते समय कुछ विशेष बातों का ध्यान रखा जाना चाहिए:
प्रोटीन
यह केवल एक बड़ा मुद्दा नहीं है क्योंकि हम में से अधिकांश लोग दिन भर में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करते हैं।
दालें और बीन्स
बीज और मेवा जैसे ताहिनी, काजू, मूंगफली, आदि।
सोया उत्पाद
Quinoa
सब्जी या दूध
कैल्शियम
मजबूत हड्डियों के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि शाकाहारी आहार में उचित मात्रा में कैल्शियम हो। शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिनमें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होता है:
संतरे
बादाम
चने
राजमा
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