Health Tips: किचन में मौजूद ये मसाले सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, एक दो नही बल्कि बहुत सारे फायदे हैं

अजमो घरेलू उपचार के रूप में प्रसिद्ध है। भारत में इसका प्रयोग प्राचीन काल से होता आ रहा है। अजमाना बी से तेल निकाला जाता है। इसके बी का पांच प्रतिशत तेल होना है। तेल जमने से जम जाता है। इसे 'अजमाना फूल' कहते हैं। इसका तेल और फूल अजमा से भी तेज होते हैं। अजमो पाचक, स्वाद बढ़ाने वाला, तीखा तीखा, हल्का, अग्नि प्रज्वलित करने वाला है। यह पेट के अल्सर, तिल्ली, तिल्ली और कीड़े को ठीक करता है। यह हैजा में भी बहुत उपयोगी है। अजमा के पत्ते का 2-3 तोला रस रोगी को हर 3 घंटे में पिलाने से रोग तुरंत नियंत्रित हो जाता है।

अजमो क्षय को रोकने के लिए सभी जड़ी बूटियों में सबसे अच्छा है। अजमो त्वचा या आसपास की त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाता है। यह केवल सड़ांध या गंध को कम करता है इसलिए अजमा को पानी में उबालने से घाव, रैशेज, हथेलियां आदि धुल जाते हैं। वायु असमानता के कारण होने वाले किसी भी विकार में अजमा का प्रयोग संयम से करना चाहिए। इसलिए यात्रा पर अजमा को अपने साथ रखने की सलाह दी जाती है। प्रसवोत्तर महिलाओं के लिए अजमो एक उत्कृष्ट जड़ी बूटी है। अजमा के सेवन से प्रसव के कारण होने वाला असहनीय पीठ दर्द दूर हो जाता है। गर्भाशय की सफाई होती है।अजमा की थैली को योनि में रखने या अजमा का धुआं देने से गर्भाशय के कीटाणु नष्ट हो जाते हैं। इसके सेवन से गर्भवती महिला की पाचन शक्ति मजबूत होती है।स्तनपान अधिक होता है।



प्रयोग:

1. डर्मेटोलॉजी में अजमा गुड़ को समान रूप से मिलाकर चाभी पर जाएं।रात को सोते समय रोज सुबह ऐसे ही चबाते रहें।

2. एक तोला अजमा को रात भर एक कप पानी में भिगो दें। इस पानी को गर्म करके पिएं। यह खांसी से राहत दिलाने में मदद करेगा।

3. 200 ग्राम अजमो, 2 ग्राम काली मिर्च, 10 ग्राम हल्दी, 10 ग्राम नमक, 2 ग्राम अदरक लें। अजमा को छोड़कर सभी चीजों को चीनी के साथ मिलाएं। सादा पानी डालें और अजमा के साथ मिलाएँ और गर्मी में सूखने दें। एक बार सूख जाने पर अजमा को फ्राई कर लें। अपच, पेट की ख़राबी, अरुचि, शूल ज्वर, बेचैनी आदि के लिए इसका प्रयोग करें।

4. जब यह बहुत ठंडा हो जाए तो लोहे में अजमो डालकर सूती कपड़े में भून कर, बैग बनाकर छाती पर लगा लें. जिससे खांसी तुरंत ही ढीली हो जाएगी। इसी कारण सर्दी-जुकाम से पीड़ित छोटे बच्चों के गले में अजमा का पैक बांधा जाता है।

5. एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें।

6. उल्टी होने पर अजमो जरूर चबाएं।

7. अजमनी की सामान्य खुराक 8 से 10 ग्राम है।

8. जितनी जल्दी हो सके एक नया लें। जैसे-जैसे तेल पुराना होता जाता है, वैसे-वैसे तेल भी। अजमा का मुख्य लाभ यह है कि यह तेल के अंदर रहता है।