Health Tips: अंकुरित लहसुन के फायदे जानकर, हैरान हो जाएंगे आप
लहसुन कितना फायदेमंद होता है ये तो हम सभी जानते हैं। लेकिन हम अंकुरित लहसुन को बेकार समझकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित लहसुन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर, हृदय रोग और कैंसर की समस्याओं के इलाज में लहसुन का सेवन बहुत आसान है।
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक इन बीमारियों के मरीजों के लिए लहसुन की जगह अंकुरित लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
अंकुरण प्रक्रिया के दौरान लहसुन फाइटोकेमिकल्स पैदा करता है। इस रसायन में मौजूद तत्व कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है, और शरीर पर कार्सिनोजेन्स की गतिविधि को रोकता है। लहसुन में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मुक्त ऑक्सीजन कणों को साफ करने में बहुत उपयोगी होते हैं।
अंकुरित लहसुन प्लाक को ब्लॉक कर देता है। प्लॉक हृदय के लिए बहुत हानिकारक होता है। अंकुरित लहसुन में अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। जो दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
हफ्ते में 5 दिन अंकुरित लहसुन खाने से आपके शरीर में गर्मी बनी रहती है, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट भी बरकरार रहते हैं। आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। सर्दी-खांसी भी दूर हो जाती है।
एंटीऑक्सिडेंट शरीर से मुक्त कणों को हटाते हैं, और समय से पहले बूढ़ा होने से भी बचाते हैं। अंकुरित लहसुन खाने से त्वचा जवां दिखती है। यह त्वचा पर झुर्रियों को दूर करने के साथ ही त्वचा को टाइट भी करता है।
