Health Tips- लक्षण जो बताते है आपके द्वारा खाए जाना वाला खाना पच रहा हैं या सड़ रहा हैं, जानिए इनके बारे में
भोजन को पचाना एक कठिन प्रक्रिया है जो खाए गए भोजन के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है। पाचन की अवधि अलग-अलग होती है, फल और हरी सब्जियां तेजी से संसाधित होती हैं, जबकि मांस और तले हुए खाद्य पदार्थों को संसाधित होने में अधिक समय लगता है। यह कठिन प्रक्रिया तब समस्याग्रस्त हो जाती है जब हम पिछला भोजन पूरी तरह से पचने से पहले नया भोजन खाते हैं, जिससे भोजन के अवशेष रह जाते हैं जिसके परिणामस्वरूप शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।
पाचन प्रक्रिया:
पाचन की यात्रा मुंह से शुरू होती है, जहां पाचन एंजाइम युक्त लार भोजन के टूटने की शुरुआत करती है। आंशिक रूप से पचा हुआ भोजन अन्नप्रणाली के माध्यम से पेट में चला जाता है। ढाई से चार घंटे में पेट, गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है, भोजन को एक पेस्ट में तोड़ देता है। पोषक तत्वों का अवशोषण आंतों में होता है, छोटी आंत विटामिन, बी-12, खनिज, कैल्शियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन जैसे आवश्यक तत्वों को अवशोषित करती है। इस स्तर पर लगभग 90 प्रतिशत पोषक तत्व अवशोषित हो जाते हैं, जिससे अवशेष बड़ी आंत से होकर मल के रूप में बाहर निकल जाते हैं।
अपूर्ण पाचन से उत्पन्न होने वाली समस्याएँ:
भूख में कमी:
अपूर्ण पाचन के परिणामस्वरूप भोजन आंतों की दीवारों से चिपक जाता है, जिससे भूख कम हो जाती है। पेट में कीड़े की मौजूदगी आंतों को और भी नुकसान पहुंचा सकती है।
त्वचा संबंधी समस्याएं (मुँहासे, एक्जिमा, सोरायसिस):
मुँहासे, एक्जिमा और सोरायसिस त्वचा की समस्याओं के रूप में प्रकट होते हैं, उनकी जड़ें त्वचा के भीतर छिपी हुई गंदगी के संचय में निहित होती हैं, जो अधूरे पाचन का परिणाम है।
पत्थरी का निर्माण:
बिना पचा भोजन जम जाता है और शरीर के विभिन्न हिस्सों में जमा हो जाता है, जिससे सिस्ट बन जाते हैं जो किडनी और पित्ताशय तक पहुंच सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पथरी बन जाती है। ये पत्थर अधूरे पचे भोजन के अपशिष्ट घटकों का प्रतिनिधित्व करते हैं।
मोटापा:
तेजी से वजन बढ़ना अनुचित पाचन से जुड़ा हो सकता है, जो दर्शाता है कि शरीर भोजन की बर्बादी को कुशलता से संसाधित करने और खत्म करने के लिए संघर्ष कर रहा है। भोजन के बचे हुए अंशों का संचय मोटापे में योगदान देता है।
