Recipe:- बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा ब्रोकली पालक चीला, जानें रेसिपी
pc: lifeberrys
एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता किसी का भी मूड अच्छा कर सकता है। आज, हम एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें ब्रोकोली और पालक की अच्छाइयां है, दोनों को पोषण का पावरहाउस माना जाता है। यहां हम बात कर रहे हैं ब्रोकली और पालक से तैयार चीला की। इस रेसिपी को बनाना भी बहुत आसान है और ज्यादा वक्त भी नहीं लगता।
सामग्री:
पालक - 1 कप
ब्रोकोली - 1 कप
बेसन - 1 कप
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
हरी मिर्च - 2-3
गरम मसाला - 1/4 चम्मच
लहसुन की कलियाँ - 4-5
तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तरीका:
-सबसे पहले पालक और ब्रोकली को पानी से अच्छी तरह धो लें।
- दोनों सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में बारीक काट लीजिए.
-एक ब्लेंडर में कटी हुई सब्जियां, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालें। इन्हें ब्लेंड करके मुलायम पेस्ट बना लें।
- तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें. दूसरे मिक्सिंग बाउल में चने का आटा, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। इन्हें अच्छे से मिला लें.
-सूखी सामग्री को सब्जी के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें।
-घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। सुनिश्चित करें कि बैटर बहुत पतला न हो।
-एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।घोल को गोल-गोल चीला बनाकर तवे पर फैलाएं।
-जब चीला के किनारे पकने लगें तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी थोड़ा सा तेल लगाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
-बचे हुए बैटर से अधिक चीले बनाने के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
-चीलों को गर्मागर्म परोसें और पौष्टिक नाश्ते का आनंद लें।
Follow our Whatsapp Channel for latest News
