Health Tips- मैदा से बनी चीजें खाने से सेहत पर होता हैं बुरा असर, जानिए इसके सेवन के नुकसान
पूरे विश्व में भारत अपने अनोखें पाक व्यंजनों के लिए प्रसिद्धि हैं, लोग विदेशों से यहां की खास चीजें खाने आते हैं, ऐसे में भारतीय व्यंजनों में मैदा, एक प्रमुख स्थान है, जो बेकरी के व्यंजनों, स्नैक्स और मिठाइयों की विविधता में शामिल है। लेकिन इसका अधिक सेवन आपकी सेहत पर बुरा असर डाल सकता हैं, आइए जानते है इसके सेवन के नकारात्मक प्रभाव-
पाचन स्वास्थ्य पर प्रभाव: मैदा में फ़ाइबर की कमी होती है, क्योंकि इसे बारीक़ पीस लिया जाता है, जिससे कब्ज, अपच, गैस और पेट फूलने जैसी पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं।
मोटापे में योगदान: उच्च कैलोरी वाला घटक होने के कारण, मैदा जल्दी भूख बढ़ाता है, जिससे बार-बार खाने की आदत पड़ जाती है। इसके परिणामस्वरूप अत्यधिक कैलोरी का सेवन और बाद में वज़न बढ़ सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव: परिष्कृत आटे में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेज़ी से वृद्धि होती है, विशेष रूप से मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए चिंताजनक। नियमित सेवन से इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।
पोषण की कमी: मैदा के शोधन की प्रक्रिया के दौरान अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं, जिससे इसमें आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर की कमी हो जाती है।
हृदय संबंधी जोखिम: मैदा से बने उत्पादों में अक्सर ट्रांस और संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और धमनियों में प्लाक बिल्डअप में वृद्धि से दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
