Health Tips- ज्यादा उबली हुई चाय पीना हो सकता हैं स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, जानिए इसके पीने के नुकसान
भारतीयों के लिए चाय किसी अमृतसे कम नहीं हैं, अगर हम माने तो 90 प्रतिशत भारतीयों की सुबह बिन चाय के नहीं होती हैं, भारत में चाय ना पीने पर रिश्ते बिगड़ जाते हैं, पसंद अलग-अलग होती है, ज्यादा दूध वाली चाय से लेकर ग्रीन टी तक, प्रत्येक स्वाद और स्वास्थ्य संबंधी विचारों के अनुसार बनाई जाती है।
कुछ चाय प्रेमियों के बीच अपनी चाय को ज़रूरत से ज़्यादा उबालने की एक आम आदत है, या तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए या परंपरा के कारण। चाय को 4-5 मिनट से ज़्यादा उबालना, स्वाद बढ़ाने के बावजूद, स्वास्थ्य के लिए काफ़ी जोखिम भरा हो सकता है। आइए जानते हैं ज्यादा उबली हुई चाय पीने के नुकसानों के बारे में-
पोषक तत्वों की हानि: लंबे समय तक उबालने से, ख़ास तौर पर दूध वाली चाय से, टैनिन का स्तर बढ़ जाता है, जिससे आयरन के अवशोषण में कमी आती है और समय के साथ एनीमिया होने की संभावना होती है।
अम्लता: लंबे समय तक उबालने से चाय का pH स्तर बढ़ जाता है, जिससे यह ज़्यादा अम्लीय हो जाती है, जो पाचन संबंधी परेशानी से ग्रस्त लोगों के लिए अम्लता की समस्या को बढ़ा सकता है।
पाचन संबंधी समस्याएँ: बढ़ी हुई अम्लता पाचन संबंधी समस्याओं में भी योगदान दे सकती है, जो समग्र जठरांत्र स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
उच्च रक्तचाप: चाय को दोबारा उबालने से टैनिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे रक्तचाप का स्तर बढ़ सकता है, जिससे उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों के लिए जोखिम पैदा हो सकता है।
पोषण की कमी: लगातार उबालने से दूध वाली चाय की पोषण सामग्री कम हो जाती है, जिससे प्रोटीन, विटामिन डी और कैल्शियम जैसे आवश्यक तत्व कम हो जाते हैं।
