Health Tips- कहीं आप भी अनजाने में इन फूड्स के साथ नहीं खा रहे है नमक, आज ही छोड़े इन्हें
By Santosh Jangid- दोस्तो आज मनुष्य अपने जीवन में इतना व्यस्त हो गया हैं कि उनका खान पान और जीवनशैली खराब हो गई हैं, जिसकी वजह से कई प्रकार की स्वास्थ्य सम्स्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, ऐसे में अगर हम बात करें नमक की तो यह आपके स्वस्थ शरीर के लिए अहम घटक हैं, यह ना केवल हमारे खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि इनके अधिक सेवन से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। तो, कितना नमक बहुत ज़्यादा माना जाता है? आज हम इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे-
औसत वयस्क को प्रतिदिन लगभग 2,300 मिलीग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है, जो लगभग एक चम्मच टेबल सॉल्ट के बराबर है। हालाँकि, कई लोग इस सिफारिश से ज़्यादा मात्रा में सोडियम का सेवन करते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकता है।
नमकीन स्नैक्स, सूप, चटनी, अचार और सलाद ड्रेसिंग जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से अक्सर हमारा सोडियम सेवन बढ़ जाता है। सोडियम की खपत में वृद्धि पोटेशियम के सेवन में कमी के साथ मेल खाती है।
पोटेशियम की भूमिका: शरीर में सोडियम के स्तर को संतुलित करने के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है। वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 3,800 मिलीग्राम पोटैशियम लेना चाहिए, जिसे 400 ग्राम सब्ज़ियों और 100 ग्राम फलों के सेवन से आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।
नमक का सेवन कम करना:
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें: पैकेज्ड आइटम में अक्सर स्वाद के लिए उच्च स्तर का नमक होता है। इसके बजाय फल, मेवे और बीज जैसे प्राकृतिक स्नैक्स चुनें।
अचार और मसालों का सेवन सीमित करें: वे व्यंजनों का स्वाद बढ़ा सकते हैं, लेकिन अचार और नमकीन मसालों का सेवन कम मात्रा में करना ज़रूरी है, क्योंकि उनमें सोडियम और ट्रांस वसा की मात्रा अधिक हो सकती है।
