Health news: वसा हमारे शरीर को भी लाभ पहुंचाती है!
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के एक अध्ययन से पता चला है कि पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा शरीर के लिए अच्छे हैं। यह शरीर को स्वस्थ बनाता है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करके हृदय रोग के खतरे को कम करता है। अच्छी वसा नामक वसा शरीर की त्वचा के लिए आवश्यक है, क्योंकि त्वचा को सहारा देने वाली त्वचा की झिल्ली नामक पारदर्शी परत वसा से बनी होती है। ओमेगा 3 और ओमेगा 12 नामक फैटी एसिड में स्वस्थ वसा अधिक होती है।
ये दोनों त्वचा में नमी बनाए रखते हैं जिससे त्वचा कोमल और कोमल रहती है। यदि त्वचा सूखी नहीं है, तो यह भंगुर नहीं होता है और दरार नहीं करता है। मुलायम और कोमल त्वचा पर भी झुर्रियां नहीं पड़तीं। इसका मतलब यह है कि स्वस्थ वसा के कारण त्वचा पर उम्र बढ़ने के लक्षण भी दिखाई नहीं देते हैं। स्वस्थ वसा के बारे में इतना जानने के बाद स्वाभाविक रूप से हमारे मन में यह सवाल उठता है कि क्या स्वस्थ वसा खाने से हमारे शरीर को काफी कुछ मिल सकता है। यह फल मेक्सिको का मूल निवासी है। यह हमारे अमरूद के फल और आजकल बाजार में उपलब्ध पेरू के फलों की तरह है। अंतर यह है कि उनके बीच एक अंतर है।
इसकी छाल हरे रंग की होती है और इसका मूल हल्का हरा होता है। 100 ग्राम एवोकैडो में 2.1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और 10 ग्राम मोनो-सैचुरेटेड वसा होता है। कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी मौजूद नहीं है और सोडियम, पोटेशियम और खनिजों में समृद्ध है। इसमें विटामिन ए, सी और कैल्शियम होता है। इसमें 5 ग्राम फाइबर होता है। इसलिए यह पचाने में आसान है और बहुत सारे पोषक तत्व देता है। शरीर से अपशिष्ट को निकालता है और ताजगी और यौवन देता है। पेट के चारों ओर वसा को राहत देता है। साथ ही यह त्वचा को कोमल और कोमल बनाता है। यही वजह है कि त्वचा कांतिमान हो जाती है। एवोकैडो पल्प को जैतून के तेल में मिलाकर फेस मास्क लगाने से त्वचा को पोषण मिलता है।
एक और स्वस्थ वसा वाला भोजन पनीर है। इसके पोषण का अंदाजा लगाने के लिए, बस यह जान लें कि पनीर का टुकड़ा बनाने के लिए एक गिलास दूध का उपयोग किया जाता है। यह कैल्शियम, विटामिन बी -12, फास्फोरस और सोडियम में समृद्ध है। प्रोटीन भी बहुत अच्छा है। यदि आप ताजा भोजन करते रहते हैं, तो टाइप-दो मधुमेह नियंत्रण में रहता है और यदि आपको मधुमेह नहीं है, तो ऐसा नहीं होता है। वहीं, पनीर के नियमित सेवन से त्वचा कोमल और कोमल रहती है। ड्राई स्किन की समस्या कभी नहीं होती है। इसमें मौजूद स्वस्थ वसा त्वचा को जीवन का एक नया पट्टा देते हैं।
