Food Tips- इस शिवरात्रि घरवालों के लिए बनाएं रागी के आटे का हलवा, जानिए रेसिपी
भोजन के बाद कुछ मीठा खाने की इच्छा अक्सर हमें हलवा जैसे आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों की ओर ले जाती है। हलवे की असंख्य किस्मों के बीच, रागी आटे का हलवा न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। लेकिन आज हम इस लेख के माध्यम से आपको रागी के आटे का हलवा बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे-
रागी आटे का हलवा कैसे बनाएं:
सामग्री:
- 1/2 कटोरी रागी का आटा
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 चम्मच देसी घी
- 1/2 गिलास पानी
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू)
तरीका:
- सबसे पहले एक पैन में 1 चम्मच देसी घी गर्म करें. 2 बड़े चम्मच रागी का आटा डालें और हल्का भूरा होने तक, अच्छी खुशबू आने तक भूनें।
- इसमें धीरे-धीरे आधा गिलास पानी डालें और लगातार हिलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण हलवा जैसी स्थिरता तक गाढ़ा हो जाए।
- आसानी से घुलने के लिए, चीनी को पीसकर पाउडर बना लें और पकाते समय इसे हलवे में मिला दें।
- एक बार जब हलवा वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसमें बारीक कटे बादाम, पिस्ता और काजू मिलाएं।
- गरम हलवा तुरंत परोसें.
