Food Tips- क्रिसमस पर घरवालों के लिए बनाएं Dak Galbi, आइए जानें इसकी रेसिपी
क्या आप बीटीएस ग्रुप के प्रशंसक हैं और क्या आपने उनके मनोरंजक विविध शो को देखा है? यदि ऐसा है, तो आपको 'बीटीएस इन द सूप' के आनंददायक क्षण याद आ सकते हैं, एक शो जहां सभी बीटीएस सदस्यों ने गुणवत्तापूर्ण समय शेयर किया, अपने सौहार्द का प्रदर्शन किया और अपने प्रभावशाली खाना पकाने के कौशल का प्रदर्शन किया। विशेष रूप से, एक व्यंजन जिसने ध्यान खींचा वह था डाक गैल्बी, जो सदस्यों में से एक द्वारा तैयार किया गया कोरियाई पसंदीदा व्यंजन था। अगर आप भी इस व्यंजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो जानिए रेसिपी
डाक गल्बी के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- ¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- मसाला सॉस के लिए:
- 10-12 लहसुन की कलियाँ
- 1 चम्मच छिला और कसा हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- ½ कप पानी
- ⅓ कप गूचू-गारू (कोरियाई मिर्च के गुच्छे)
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरप
- ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
अन्य सामग्री:
- 1 कप चावल का केक
- 1 पत्तागोभी
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 1 या 2 हरी मिर्च, कटी हुई
- ¾ कप छिले हुए शकरकंद
- 10-12 पेरिला पत्तियाँ
- ½ कप पानी
डाक गलबी बनाने की विधि:
- चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें, अच्छी तरह धो लें और दूध, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें। इसे 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
- कसा हुआ लहसुन, अदरक, सोया सॉस, गूचू-गारू, चावल का सिरप, नमक और काली मिर्च को मिलाकर मसाला सॉस तैयार करें।
- पत्तागोभी के पत्ते अलग कर लें और इच्छानुसार सब्जियां काट लें।
- एक बड़े लोहे के पैन या कढ़ाई को गरम करें, पत्तागोभी के पत्तों को व्यवस्थित करें, और प्याज, गाजर, हरी मिर्च, चावल केक, पेरिला पत्ते, शकरकंद, मैरीनेट किया हुआ चिकन और मसाला सॉस डालें।
- सभी चीजों को मिलाएं और मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं.
- पानी डालें, ढकें और अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चिकन और सब्जियाँ भून न जाएँ।
- एक बार हो जाने पर, आंच बंद कर दें और पेरिला पत्तों में लपेटकर या चावल के साथ डाक गल्बी का आनंद लें। विविधता के लिए, नूडल डाक गलबी बनाने के लिए नूडल्स डालें।
