Food Rules: खाना पकाते और खाते समय ध्यान में रखें ये बातें, नहीं होगी अन्न-धन की कमी

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हिंदू धर्म में खाना पकाने और खाने से जुड़े कुछ नियम और रीति-रिवाज हैं जिनका हर किसी को पालन करना चाहिए। भोजन तैयार करने और खाने की प्रक्रिया के दौरान इन नियमों की उपेक्षा करना देवी अन्नपूर्णा का अनादर माना जाता है, जिससे वे नाराज होती है और ऐसा माना जाता है कि देवी लक्ष्मी ऐसे घरों में नहीं टिकती हैं। आइए हिंदू धर्म में खाना पकाने और खाने के नियमों के बारे में जानें।

भोजन पकाने से पहले गृहिणी या घर की महिला को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि रसोई पूरी तरह साफ हो। भोजन बनाने वाले व्यक्ति की मनःस्थिति भी शुद्ध एवं पवित्र होनी चाहिए।

स्वयं का भोजन ग्रहण करने से पहले, यह आवश्यक है कि देवता को भोग लगाना न भूलें। यदि किसी कारणवश आप भोग नहीं लगा सकें तो खाने से पहले भोजन के प्रति आभार व्यक्त करें।

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इसके अतिरिक्त, शास्त्र विशिष्ट भोजन मंत्र प्रदान करते हैं जिन्हें कोई भी खाने से पहले पढ़ सकता है। उदाहरणों में शामिल हैं: 'ब्रहमैव तेन गन्तव्यं ब्रहमकर्मसमाधिना ॥ ॐ सह नाववतु। सह नौ भुनक्तु। सह वीर्यं करवावहै। तेजस्विनावधीतमस्तु।'

भोजन करते समय दिशा : भोजन करते समय भोजन के लिए सदैव दाहिने हाथ का प्रयोग करें। बाएं हाथ से भोजन करना भोजन का अपमान माना जाता है। यह भी सुनिश्चित करें कि भोजन करते समय आपका मुख पूर्व दिशा की ओर हो, जिसे देवताओं की दिशा माना जाता है।

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साफ मन से करें भोजन: जिस तरह खाना पकाने से पहले शारीरिक और मानसिक रूप से शुद्ध होना जरूरी है, उसी तरह साफ और पवित्र दिमाग से खाना भी उतना ही जरूरी है। विवाद के समय या नकारात्मक भावनाओं के साथ भोजन करना अशुभ माना जाता है।

बैठने की स्थिति: बिस्तर पर बैठकर खाना खाना अशुभ माना जाता है। इसलिए, भोजन करते समय फर्श पर बैठने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, जितना आप खा सकते हैं उससे अधिक भोजन लेने और फिर उसे एक तरफ छोड़ने से बचें, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इससे देवी अन्नपूर्णा अप्रसन्न होती हैं।

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