Food Recipe: त्योहार के मौके पर घर पर बनाएं यह हेल्दी और स्वादिष्ट दूध की सेवइयां की खीर, जानिए आसान रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क. हमारे हिंदू धर्म में कोई सा भी त्यौहार हो बिना मिठाई के वह अधूरा ही होता है इसलिए जब भी त्यौहार का सीजन आता है तो बाजारों में दुकानों पर रंग बिरंगी मिठाइयां बिकने लगती है लेकिन आजकल मिठाइयों में इतनी ज्यादा मिलावट की जाने लगी है कि इनके इस्तेमाल करने से हमारी सेहत को कई तरह के नुकसान हो सकते हैं। इस वजह से ज्यादातर महिलाएं अपने घर पर ही मिठाई बनाना पसंद करती है लेकिन अगर हर दीपावली पर आप लड्डू और बर्फी बनाकर सेवन करने से बोर हो चुके हैं तो आप इस दिवाली अपने घर पर मीठे के रूप में कुछ अलग ट्राई कर सकते हैं इस बार आप खीर बनाकर मीठे का मजा ले सकते हैं। खीर एक ऐसी डिश है जिसे अन्य मिठाइयों की तुलना में बनाना आसान होता है। इस बार आप घर पर दूध की सेवइयां की खीर बना सकते है। आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका -
* दूध की सेवइयां की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1.1 लीटर- दूध
2. 1 कप- सेवई
3. 100 ग्राम- खोया
4. 1 कप- नारियल (कटा हुआ)
5. 4- इलायची
6. 5 चम्मच- देसी घी
7. स्वादानुसार- चीनी
* दूध की सेवइयां की खीर बनाने का आसान तरीका :
1. दूध की सेवइयां की खीर बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें सेवइयां डालकर भून लें।
2. इसके बाद फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें और दूसरी तरफ एक पतीली गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।
3. इसके बाद अब नारियल को काट लें और एक बाउल में खोया को मैश करके रख लें। जब दूध आधा हो जाए तो इसमें खोया, नारियल डाल दें।
4. इसके 10 मिनट बाद चीनी भी डाल दें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
5. इसके बाद फिर इसमें सेवइयों को तोड़कर डाल दें।
6. आप इसे लगभग 15 मिनट तक हल्की आंच पर पका लें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
7. अब आप ऊपर से बादाम डालकर ठंडी-ठंडी अपने मेहमानों को सर्व करें।
