Food Recipe: इस आसान रेसिपी से घर पर बनाए 15 मिनिट में मुरमुरे की चिक्की, आइए जानें !
आप सभी ने देखा होगा कि सर्दियों के मौसम में सभी लोग गजक मूंगफली और चिक्की का भरपूर मजा लेते हैं। हम तोर पर तो दिल या गुड तथा मूंगफली वाले चिक्की लोग ज्यादा खाना पसंद करते हैं लेकिन क्या आपने कभी चिक्की को किसी अलग तरह से बनाने की कोशिश की है। अगर नहीं तो आइए इसलिए के माध्यम से हम आपको बताते हैं मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका।
* मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. मुरमुरा -2 कप
2. गुड़-1 कप
3. घी-1 चम्मच
4. नारियल- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
5. इलायची - 2-4
* मुरमुरे की चिक्की बनाने की आसान रेसिपी :
1. मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मुरमुरे को एक प्लेट में निकाल कर साफ कर लें
2. और इसके बाद गुड़ के भी छोटे-छोटे टुकड़े करके रख लें।
3. अब एक कढ़ाही में हल्की आंच पर 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें और उसमें मुरमुरे को डालकर कुरकुरा होने तक भून लें।
4. जब आपके मुरमुरे हल्के ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
5. अब दोबारा कढ़ाही गैस पर रखें और 2 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें।
6. घी गर्म होने के बाद एक या दो इलायची और गुड़ के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पका लें। आप गुड़ के साथ थोड़ा पानी भी डाल सकती हैं।
7. अब आप इसके बाद, जब मिश्रण अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें मुरमुरे और नारियल डालकर थोड़ी देर के लिए पका लें।
8. वहीं एक बर्तन में या ट्रे में घी लगाकर रख लें ताकि मुरमुरे की चिक्की चिपके नहीं। जब चिक्की पक जाए तो गैस बंद कर दें।
9. अब आप अपने इस मिश्रण को चम्मच की मदद से एक प्लेट में फैला लें और एक से दो घंटे के लिए रख दें। आप ऊपर से नारियल की गार्निश कर सकती हैं।
10. अब आप इसे चाकू की मदद से पीस में काट लें और ठंडा होने के बाद सर्व करें।
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