Food recipe: इस रेसिपी से घर पर बनाए केरल का मशहूर व्यंजन एरिसेरी

लाइफस्टाइल डेस्क। भारत में अलग अलग राज्य हैं जहां पर कई तरीके स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन बनाए जाते हैं। दूसरे राज्य के लोग भी यह प्रयास करते हैं कि वह अन्य राज्यों के प्रसिद्ध व्यंजन अपने घर पर बना कर खा सके। आज हम आपको केरल का मशहूर व्यंजन एरिसेरी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है, जिसकी सहायता से आप भारत के किसी भी कोने में केरल का मशहूर व्यंजन एरिसेरी बनाकर खा सकते हैं और घर वालों को भी खिला सकते हैं। घर पर एरिसेरी बनाने के लिए सबसे पहले आप पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल, जीरा, लहसुन, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले और कुछ समय बाद इसमें उबला हुआ कद्दू, नमक और हल्दी मिलाकर अच्छे से मैश कर लें।अब आप इसमें पिसा हुआ नारियल का पेस्ट डालकर उबाल ले। अब आप दूसरे पैन में तेल गर्म करके इसमे राई, लाल मिर्च, करी पत्ता और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह भूनकर इसे पहले वाले मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें। लो दोस्तों तैयार स्वादिष्ट और लजीज केरल का मशहूर व्यंजन एरिसेरी। अब आप इसका बेहतरीन और लजीज स्वाद ले सकते हैं।