प्रेशर कूकर में ऐसे बनाए बिना अंडे का केक, टेस्ट भी होगा यमी
आज हम आपको ऐसे केक के बारे में बताने जा रहे हैं जो बिना ओवन के बनाया जाता है। इस केक को पकाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करना होगा। आज हम आपको इस डिश के बारे में ही बताने जा रहे हैं।
सामग्री
- 1.5 कप + 1 चम्मच - आटा
- 3/4 कप - चीनी
- 1/2 कप - तेल
- 1.5 चम्मच - वेनिला एसेंस
- 1.5 चम्मच - बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच - बेकिंग सोडा
- 1 कप - दही
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विधि
* केक बैटर बनाने से पहले, पहले अपना प्रेशर कुकर सेट करें।
* एक साफ, सूखा प्रेशर कुकर 2-3 इंच तक नीचे रेत से भरा होना चाहिए।
* कुकर के ऊपर से गैसकेट हटा दें।
* इसके अलावा सीटी या रेगुलेटर को हटाया जाना चाहिए।
* कुकर को तेज आंच पर गर्म करना चाहिए जिस से वो प्रीहीट ओवन के टेम्प्रेचर पर सेट हो जाए।
* केक बैटर या आटा तैयार करने के लिए, एक या दो आटे की छलनी डालें और एक तरफ रख दें। इसमें क्रीम योगर्ट और चीनी डाले।
* अब बेकिंग सोडा और उसके बाद बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और इसमें एयर बबल ना रहने दे।
* इस बीच, टिन के भीतर कुछ कुकिंग ऑयल ब्रश करके अपना बेकिंग टिन तैयार कर लें।
* इसमें आटे का एक चम्मच डालें और सिर्फ टिन को हिलाकर आटे को फैला दें।
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* मिनट के बाद, क्रीमयुक्त मिश्रण में वेनिला एसेंस डालें।
* अब बैटर को डस्टेड बेकिंग टिन में ट्रांसफर करें।
* बेकिंग टिन को पहले से गरम किए हुए कुकर के अंदर रखें और धीमी आंच पर 40-45 मिनट तक पकाएं।
* जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में जांच करते रहें।
*जांच करने के लिए, एक टूथपिक लें और इसे केक के अंदर डाल कर चेक करें।
* अगर यह साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है।
* बेकिंग टिन से निकालें और इसे वायर्ड रैक पर एक और घंटा ठंडा होने दें।
