तीखा और मसालेदार खाना खाने के सिर्फ नुकसान ही नहीं हैं, कुछ फायदे भी हैं, जानें
मसालेदार और मसालेदार भोजन के अपने नुकसान हैं लेकिन साथ ही सीमित मात्रा में लेने पर इसके फायदे हैं। क्या आप भी उन लोगों में आते हैं जो हरी मिर्च के बिना नहीं खाते हैं। मसालेदार पानीपुरी, राजमा और छोले आपके पसंदीदा हैं इसलिए आपको पता है कि आपको क्या लाभ मिल सकते हैं। इस प्रकार मसालेदार और मसालेदार भोजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है लेकिन इसके कुछ फायदे भी हैं। तो यह पता करें कि सीमित मात्रा में मसालेदार भोजन आपके लिए क्या कर सकता है।
कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि काली मिर्च, हल्दी, दालचीनी और मसाले शरीर में चयापचय दर को बढ़ाते हैं और भूख को कम करते हैं। यह वजन घटाने में मदद करता है। हल्दी पर किए गए कई अध्ययनों से पता चला है कि यह वसा ऊतक के विकास को धीमा कर देती है। इसके साथ ही मसाला कैलोरी की मात्रा कम करता है ताकि वजन कम हो सके। चिली पेपर यानी मिर्च में कैप्साइसिन सक्रिय तत्व होता है जो कैंसर कोशिकाओं को धीमा कर देता है और कैंसर को बढ़ने से रोकता है। कैपेसिसिन प्रोस्टेट कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकता है और लाभान्वित करता है।
जीरा और हल्दी जैसे मसालों में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। इससे शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद मिलती है। ऐसा करने से संक्रमण और बीमारी को खत्म करने में मदद मिलती है। हल्दी, अदरक और लहसुन जैसे मसालों में सूजन-रोधी गुण होते हैं और सदियों से आयुर्वेद में इसका उपयोग गठिया, सिरदर्द, मतली और ऑटोइम्यून बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। मसालेदार खाना खाने से सेरोटोनिन बढ़ता है यानी शरीर में अच्छा हार्मोन महसूस होता है।
यह तनाव और अवसाद को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा यह ब्लड शुगर को सामान्य रखने में मदद करता है। अत्यधिक मसालेदार भोजन से भूख और बुखार की हानि हो सकती है, साथ ही मसूड़ों और नाक की सूजन भी हो सकती है। मिर्च और मसालेदार भोजन वाली महिलाओं और बवासीर के रोगियों को नहीं खाना चाहिए। मसालेदार खाद्य पदार्थ टेस्ट बड्स को नुकसान पहुंचाते हैं और सांसों की बदबू का कारण बन सकते हैं। बहुत अधिक मसालेदार भोजन खाने से पेट में अल्सर और एसिडिटी की समस्या हो सकती है।
