Recipe: घर पर बनाएं मूंगफली के पकोड़े, बेहद आसान है रेसिपी
कई बार अचानक कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग होने लगती हैं ऐसे में आप कुछ यूनिक खाना चाहते हैं तो आप मूंगफली के पकौड़े बना सकते हैं। इसे कम मेहनत के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता हैं। तो आइए जानते हैं कि इसे आपको कैसे बनाना है?
आवश्यक सामग्री
- 1 कप पोहा
- 1 कप बेसन
- 1 कप मूंगफली के दाने
- 3 चम्मच हरा धनिया
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादनुसार
- तेल जरूरत के मुताबिक
बनाने की विधि
सबसे पहले पोहे में 1 कप पानी डालें और फिर उसे अलग रख दें, जिस से कि पोहा अच्छे से भींग जाए। अब एक कटोरे में बेसन और थोड़ा पानी डालकर इसका गाढ़ा घोल तैयार कर लें। घोल को अच्छे से फेंटने के बाद आपको इसके अंदर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है।
पोहे से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसके बाद तैयार किए गए बेसन के घोल में भीगे हुए पोहे डाल दें। इसके बाद इसमें मूंगफली के दाने भी दाल दें। अब इन सारे मिक्सचर को अच्छे से मिलाकर पकौड़े के लिए बैटर तैयार कर लें।
एक कड़ाही में तेल गर्म कर पकौड़ों को कड़ाही में डालें। पकौड़ों को पलट-पलटकर अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। पकौड़ों के गोल्डन ब्राउन होते ही गैस बंद कर दें और पकौड़ों को प्लेट में निकाल लें। आपके गरमा-गरम मूंगफली के पकौड़े तैयार हैं।
