Health Tips: रोजाना एक कटोरी दाल का पानी पिएं, वजन घटाने के साथ साथ होंगा ये फायदा

हर कोई स्वस्थ रहना चाहता है, लेकिन यह इतना आसान नहीं है। कई बार आपको खुद को स्वस्थ रखने के लिए महंगे जूस और दूसरी महंगी चीजों का सेवन करना पड़ता है। लेकिन हम भूल जाते हैं कि दाल हमारे शरीर के लिए कितनी जरूरी है और इसका सेवन हमारे लिए अच्छा रहता है। दाल हमारी सेहत के लिए बहुत ही सेहतमंद होती है। लोगों को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। दाल में कई तरह के विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं।


दालें होती हैं पौष्टिक, पानी भी है रोगनाशक

भारतीय खाने में दाल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लंच से लेकर डिनर तक दाल का सेवन किया जाता है। दाल पौष्टिक होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दाल का पानी भी बहुत फायदेमंद होता है। साथ ही यदि कोई रोग हो तो उसे सूप के रूप में पीने से लाभ होगा। आज हम आपको दाल के पानी के फायदों के बारे में बताएंगे।

वजन घटाने में मददगार

अनियमित दिनचर्या और व्यस्त जीवन शैली के कारण व्यक्ति को कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है। वजन बढ़ना सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है। अगर आपका वजन ज्यादा है और आप इसे कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो रोजाना दाल के पानी का सेवन करें। ये दाल कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होती है। इसके अलावा, मसूर का पानी मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

छोटे बच्चों को शुरुआत में दाल का पानी दें

मसूर के पानी को सुपाच्य भोजन माना जाता है, यानी यह आसानी से पच जाता है। इसलिए छोटे बच्चों को जल्दी दाल का पानी दिया जा सकता है।

पाचन तंत्र मजबूत रहता है

फाइबर से भरपूर होने के कारण दाल का पानी कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी कई समस्याओं को दूर करता है। पाचन खराब होता है, किसी भी खाने में उल्टी हो जाती है, इसलिए सिर्फ दाल का पानी पीना आपके लिए फायदेमंद रहेगा।


एनर्जी लेवल बना रहता है

अगर आपको एनर्जी लेवल कम लगता है तो आप ग्लूकोज, इलेक्ट्रोलाइट की जगह मसूर का पानी भी पी सकते हैं। इसे पीने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में मदद करता है

मसूर के पानी में फाइबर होने से खराब कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता है, इसलिए हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है। हम कह सकते हैं कि कोलेस्ट्रॉल आपके नियंत्रण में रहेगा।

सामग्री

तुवर दाल- 2-3 बड़े चम्मच
दो से तीन कप पानी
नमक स्वादअनुसार
दाल का पानी कैसे बनाये

सबसे पहले दाल को समान रूप से धो लें। फिर कुकर में दाल के साथ हल्दी, नमक और पानी डाल दें। दाल को 3-4 सीटी आने तक पकाएं. जब दाल अच्छी तरह से पक जाए तो कुकर खोलकर दाल को बिना मिलाए पानी निकाल दें। बाकी की दाल को आप चावल या रोटी के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं. दाल के पानी में घी और नींबू का रस मिलाकर पीएं।

अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो रात के खाने में कुछ दिनों के लिए दाल का पानी पीना शुरू कर दें। इसका असर कुछ ही दिनों में दिखने लगेगा।