Diabetic diet: आपको भी है डायबिटीज तो क्लिक कर जानें कि क्या खाएं और क्या ना खाएं

मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जो इस चीज को प्रभावित करती है कि आपका शरीर रक्त शर्करा का उपयोग कैसे करता है। ग्लूकोज हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है क्योंकि यह ऊर्जा प्रदान करता है जिससे हमारी कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण होता है। मधुमेह एक बढ़ता हुआ खतरा है जो बार-बार भूख और पेशाब, धुंधली दृष्टि और अत्यधिक प्यास जैसी स्थितियों की ओर ले जाता है। इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए उचित आहार बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

यहां कुछ महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिन्हें अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अनुशंसित किया जाना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट
मधुमेह वाले व्यक्ति की पाचन प्रक्रिया में कार्बोहाइड्रेट के अच्छे सेवन पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। मधुमेह में शर्करा और स्टार्च रक्त शर्करा में पूरी तरह से ब्रेक हो जाते हैं इसलिए हमें अच्छे और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट लेने की आवश्यकता होती है जैसे कि

• फल
• सब्जियां
• साबुत अनाज
• फलियां, जैसे सेम और मटर
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे दूध और पनीर

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ
पौधों के खाद्य पदार्थ आहार फाइबर में शामिल होते हैं, वह भोजन जिसे आपका शरीर पचा या अवशोषित नहीं कर सकता है। इसलिए फाइबर से भरपूर भोजन करना महत्वपूर्ण है जिसमें शामिल हैं

• सब्ज़ियाँ
• फल
• फलियां जैसे बीन्स और मटर
• साबुत अनाज

मछली
सैल्मन, मैकेरल, टूना और सार्डिन जैसी मछलियाँ ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं और हृदय रोग को रोक सकती हैं, मधुमेह से पीड़ित लोगों को सप्ताह में दो बार खाने की सलाह दी जाती है।

गुड कोलेस्ट्रॉल
गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए मोनोअनसैचुरेटेड पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जैसे कि एवाकाडो, नट्स, कैनोला, जैतून और मूंगफली के तेल वाले भोजन का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

कुछ खाद्य पदार्थ जिनसे बचना चाहिए
संतृप्त वसा
जिन खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा होती है, उन्हें पूरी तरह से बचना चाहिए। वे खाद्य पदार्थ जिनमें अत्यधिक वसा वाले डेयरी उत्पाद और पशु प्रोटीन जैसे मक्खन, बीफ और हॉटडॉग होते हैं, स्वास्थ्य के लिए खराब होते हैं।

ट्रांस वसा
प्रोसेस्ड स्नैक्स, बेक किए गए सामान, शॉर्टिंग और स्टिक मार्जरीन से बचना चाहिए।

उच्च वसा वाले आहार उत्पाद और उच्च वसा वाले पशु प्रोटीन जैसे अंडे की जर्दी, यकृत और अन्य अंग मांस शामिल हैं।

सोडियम
इस रोग से गुजरने वाले व्यक्ति को प्रतिदिन 2300 मिलीग्राम तक सोडियम का सेवन करना चाहिए।