Custard Ice Cream Recipe: तपती गर्मी में घर पर हर दिन बनाएं कस्टर्ड आइसक्रीम, जाने क्या है रेसिपी
आइसक्रीम खाना कौन नहीं पसंद करता, लेकिन हर दिन खाने की बात करे तो गर्मी ऐसा कर सकते है, तो आप मार्केट जैसे स्वाद वाली आइसक्रीन घर पर ही बना लें, आप कस्टर्ड आइसक्रीम ट्राई कर सकती है।
सामग्री
कस्टर्ड पाउडर – 2 बड़े चम्मच
ताजा क्रीम – 2 बड़े चम्मच
दूध – 1/2 लीटर
चीनी – 1/2 कप
किशमिश – आवश्यकतानुसार
बादाम – 10 (कटा हुआ)
काजू – 10 (कटा हुआ)
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
टूटी-फूटी गार्निशिंग के लिए
बादाम-काजू गार्निशिंग के लिए
– घोल बनाने के लिए एक कटोरे में कस्टर्ड पाउडर और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। – एक पैन में बाकी दूध गर्म करें।
– जब इसमें एक उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें, इसमें कस्टर्ड घोल मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
– इसमें चीनी मिलाएं और गाढ़ा होने तक लगातार पकाएं।
– अब इलायची पाउडर, ताजी क्रीम, बादाम, काजू और किशमिश डालें।
– ठंडा होने पर इसे एयर टाइट कंटेनर में रख दें।
– बादाम, काजू और टूटे फल से गार्निश करें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
– अब आइसक्रीम को कंटेनर से निकालें और ब्लेंडर में डालकर सर्व करें।
