घर पर आसान विधि से बनाए चाइनीज नूडल्स, बेहद लगेगी टेस्टी
चाइनीज नूडल सभी को बेहद पसंद होती है। ये एक ऐसी डिश है जो सभी को बेहद पसंद है और आपने कई पार्टियों में इसे खाया भी होगा। आज हम आपको इसकी ईजी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसकी विशिष्ट तैयारी में उबले हुए नूडल्स को लहसुन, अदरक, कटी हुई सब्जियां, सोया सॉस, मिर्च सॉस, टोमैटो केचअप और मसालों के साथ मिक्स करके बनाया जाता है।
सामग्री:
- 2 कप सादा नूडल्स (150 ग्राम पैक)
- लहसुन की 6 लौंग, कीमा
- 1 छोटा चम्मच अदरक
- 1/4 कप कटा हुआ फ्रेंच बीन्स
- 1/4 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन
- 1/2 कप पतली कटी हुई शिमला मिर्च
- 1/2 कप कटी हुई गोभी
- 1/4 कप कैरेट
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच मिर्च सॉस (लाल या हरा)
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
- 1 बड़ा चम्मच +1 बड़ा चम्मच तेल
- नमक स्वादअनुसार
विधि
- नूडल्स उबालें।
- ऊपर बताई गई सब्जियां काट लें। सब्जियों को जितना संभव हो उतना पतला काट लें, क्योंकि उन्हें पकाने में कम समय लगेगा।
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में 1-चम्मच तेल गरम करें। इसमें लहसुन और अदरक का कीमा डाल कर 30 सेकंड के लिए पकाएं।
- इसमें अब आपको प्याज, शिमला मिर्च, गोभी और गाजर डालनी है।
- सब्जियों को तब तक भूनें जब तक वे पक न जाएं।
- सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टोमैटो केच अप, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट के लिए पकाएं।
- उबले हुए नूडल्स डालें।
- मिक्स और टॉस करें जब तक नूडल्स समान रूप से सॉस और सब्जियों के साथ मिक्स ना हो जैसे। 1 मिनट िनयहे हिला कर आंच बंद करें और इसे सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें।
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