Recipe- वीकेंड के दिन ब्रेकफास्ट में बनाएं ब्रेड पकोड़ा, झटपट हो जाएगा तैयार
सर्दियों के मौसम में ब्रेकफास्ट में कुछ गर्मागर्म मिल जाए तो क्या ही कहने। अगर आप भी ब्रेकफास्ट में कुछ ऐसा बनाने की सोच रहे हैं जिसे झटपट बनाया जा सकें, तो हम आपके लिए ब्रेड पकोड़ा की रेसिपी लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
बेड की स्लाइस - 9-10
बेसन - 1 कप
आलू - 4-5(उबले हुए)
चावल का आटा - 2 चम्मच
हरा धनिया - 1 कप
हरी मिर्च - 2
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
आमचूर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
तेल - जरुरत अनुसार
नमक - स्वादअनुसार
बनाने की विधि
- आलू को उबाल करउसका छिलका उतार लें और फिर इन्हे मैश कर लें।
- इसके बाद आपको इसके अंदर हरी मिर्च, हरा धनिया बारीक काट के डालना है।
- दोनों चीजों को मैश किए हुए आलू में मिलाएं।
- फिर आलू के अंदर लाल मिर्च पाउडर, आमचूर, जीरा पाउडर, गर्म मसाला, नमक मिलाएं।
- सारी सामग्री को आलू में मिलाएं। एक बाउल में बेसन और चावल का आटा मिलाएं।
- इसके बाद बाउल के अंदर बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला दें।
- मिक्सचर के अंदर थोड़ा सा पानी डालकर घोल तैयार कर लें। लेकिन घोल ज्यादा पतला न करें।
- ब्रेड स्लाइस लें और उसके ऊपर ये घोल फैला लें।
- ब्रेड के ऊपर दूसरी ब्रेड रखें। ब्रेड को हल्का दबाएं।
- चाकू से ब्रेड को तीनों कोणों से काट लें।
- ब्रेड में आलू की स्टफिंग डालें।
- एक कढ़ाई में तेल डालें। तेल जैसे गर्म हो जाए तो ब्रेड को बेसन के घोल में से डूबोकर तेल में डालें।
- अच्छे से ब्रेड को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें।
- जैसे दोनों साइड से ब्रेड ब्राउन हो जाए प्लेट में निकाल लें।
- आपका ब्रेड पकोड़ा बनकर तैयार है। टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
