भारतीय खाने को स्वादिष्ट बनाने वाले मसालों में हल्दी मुख्य भूमिका निभाती है। बता दे की, हल्दी रंग देने के अलावा अच्छी सेहत भी बनाती है और हल्दी का इस्तेमाल सिर्फ किचन में ही नहीं बल्कि औषधि के रूप में भी किया जाता रहा है। हल्दी का सेवन सबसे अच्छा माना जाता है। आप अब तक पीली हल्दी का इस्तेमाल करते आए होंगे, मगर क्या आपने काली हल्दी के बारे में सुना है?

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, ऐंटिफंगल, एंटी-अस्थमा, एंटीऑक्सिडेंट, एनाल्जेसिक, लोकोमोटर डिप्रेसेंट्स, एंटीकॉन्वेलेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-अल्सर और मांसपेशियों को आराम देने वाले प्रभाव, चिंता और सीएनएस अवसाद से राहत देने वाले गुण शामिल हैं। सांस संबंधी समस्याओं में फायदा- काली हल्दी का इस्तेमाल आप सांस संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए कर सकते हैं। भड़काऊ गुण होते हैं और यह सर्दी, खांसी और अस्थमा से छुटकारा दिलाता है।

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, ज्यादातर महिलाओं को पीरियड्स के दौरान काफी दर्द से गुजरना पड़ता है। आप गर्म दूध में काली हल्दी पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। तेज सिर दर्द से राहत- माइग्रेन की समस्या में सिर के पिछले हिस्से में बहुत तेज दर्द होता है। पीड़ित व्यक्ति तेज आवाज और रोशनी के प्रति संवेदनशील हो जाता है। बता दे की, काली हल्दी में करक्यूनिन नामक तत्व होता है। इस तत्व में कैंसर रोधी गुण होते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने नहीं देते या उन्हें पनपने से नहीं रोकते।

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