Benefits of Garlic: सर्दियों में दवा से ज्यादा फायदेमंद है लहसुन, इन बीमारियों से दिलाएगा राहत
कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोगों को सर्दी के मौसम में कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे लोगों को सर्दी, खांसी और बुखार बहुत जल्दी पकड़ लेते हैं। सर्दियों में अक्सर ऐसी बीमारियों से बचने के लिए लहसुन खाने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि लहसुन खाने से शरीर गर्म रहता है और फ्लू से बचाव होता है। लहसुन का सेवन लोग तरह-तरह से करते हैं।
अलीगढ़ आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज, यूपी लहसुन को आयुर्वेद में रसोना कहा जाता है। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है और इसमें कई औषधीय गुण हैं। आयुर्वेद में 6 रस हैं - मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा, तीखा। लहसुन में अम्ल रस के अलावा अन्य सभी 5 रस होते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के लिए वरदान बनाते हैं। ये सभी जूस बीमारियों से बचाव में सहायक होते हैं। लहसुन का तासीर गर्म होता है और यही कारण है कि सर्दियों में इसका अधिक सेवन किया जाता है। लहसुन का सेवन हर मौसम में करना चाहिए। गर्मियों में इसका सेवन कम करें।
आयुर्वेद के जानकारों के अनुसार लहसुन की तासीर गर्म होती है, जो शरीर में पहुंचकर सर्दी, खांसी और बुखार से बचाता है। अस्थमा के मरीजों के लिए लहसुन खाना बहुत फायदेमंद होता है। लहसुन खाने से लिपिड लेवल कम होता है। इसे दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है। लहसुन मधुमेह और मोटापे को नियंत्रित करता है। यह जोड़ों के दर्द को कम करता है। लहसुन का तेल रूखी त्वचा, डैंड्रफ और बालों को टूटने से बचाने के लिए फायदेमंद होता है। सबसे बड़ी बात यह है कि लहसुन इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, जो कि सबसे बड़े फायदों में से एक है।
लहसुन को रोज सुबह खाली पेट खाना चाहिए। कच्चा लहसुन खाना ज्यादा फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आप ऐसा नहीं कर पाते हैं तो आप शहद के साथ लहसुन का सेवन कर सकते हैं। लहसुन की 3-4 कलियां लें, उन्हें बारीक काट लें और कुकर में उबाल लें। इसके बाद एक गिलास गर्म पानी पिएं। इसे लहसुन की चटनी बनाकर भी खाया जा सकता है। लहसुन की चटनी खाने से कब्ज दूर होती है। भूख बढ़ती है और पाचन क्रिया भी दुरुस्त होती है। लहसुन को तिल के तेल, नारियल के तेल या सरसों के तेल में भूनकर इस तेल का प्रयोग करने से दाद ठीक हो जाता है।
